7. lipnja 2014.

Šareni kolač

Recept za "šareni kolač" dobila sam od školske prijateljice Lorete, isprobala sam ga prije više od dvije godine i upravo sam naišla na sliku u arhivi. Upisati ću ga u ovu moju bilježnicu kako se ne bi ponovo zagubio, a možda se i vama svidi :). Kolač je jednostavan za pripremu, naziv šareni pretpostavljam da je dobio po vrlo raznolikim sastojcima.

R e c e p t :

Sastojci:

Tijesto
3 žumanjka
70 g margarina
120 g šećera
1 vanilin šećer
100 g brašna
½ praška za pecivo
3 bjelanjka

Krema
120 g šećera
4 žlice vode
100 g margarina
3 žlice kakaa
80 g oraha
80 g kokosa
3 žlice ruma

Priprema:

Miješati žumanjke, margarin, šećer i vanilin šećer. Kad se smjesa kremasta dodati brašno s praškom za pecivo i na kraju snijeg od bjelanjaka.

Staviti u pleh veličine 35 x 25 cm obložen papirom za pečenje. Peći 30 minuta na 170 st.C u prethodno zagrijanoj pećnici.

Pred kraj pečenja tijesta pripremiti kremu. Vodu, šećer i margarin staviti na laganu vatru da se sve polako otopi pa dodati orahe, kokos kakao i rum.


Toplu kremu razmazati na topli biskvit. Kad se ohladi rezati na prutiće ili kockice.


2 komentara:

  1. Moja teta radila je sličan kolač koji smo jako voljeli. ovo me podsjeća na nju. Znam da je jako dobar.

    OdgovoriIzbriši