Punjeni keksić - FBI rukavice II dio - Sweet corner

U ovomjesečnom krugu igre FBI rukavice koju je pokrenula mamajac, istražujemo Jasenkin blog Sweet corner.



Još jedni Jasenkini odlični keksići! Punjeni: čokoladom, čokoladnim jajem, a bilo je i isprobavanja u verziji sa tamnim tijestom i bijelom čokoladom. Znači po vlastitom izboru :)



Ja sam odmah radila dvostruku mjeru od navedene u original receptu :)

Sastojci koje sam koristila:

25 dag maslaca
15 dag šećera
prstohvat soli
1 žličica esencije vanilije
1 jaje
1 žumanjak
35 dag glatkog brašna

i jedna velika milka čokolada (cca 35 dag)



Priprema:

Prvo mikserom dobro izraditi maslac pa dodati šećer i sol. U dobro izmiješano dodati jaje, žumanjak i esenciju vanilije. Miksati dalje i polago dodavati brašno te miksati dok ne nastane kompaktna masa, po potrebi na kraju malo mijesiti rukama.

Od tijesta raditi kuglice malo veće od oraha, dlanovima obikovati i u svaku staviti čokoladnu kocku ili jaje, malo potisnuti da se dobro zatvori i oblikovati kuglicu.

Kuglice stavljati na pleh malo razmaknute jer se pečenjem prošire i splasnu.

Peći oko 15 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 st.C.



Ohlađene posuti šećerom u prahu. Keksići su jako fini i zasitni :)
Odlični su topli i hladni, ali topli imaju posebnu aromu mmmmmm ;)