Klasični mliječni rolls u kojima sam dio mlijeka zamijenila vrhnjem, a brašno sam stavila bijelo jer mi je takvo bilo pri ruci.
Sastojci - 24 komada:
1 kg brašna
3 žličice soli
2 žličice šećera
100 gr otopljenog maslaca
30 gr svježeg kvasca
200 ml kiselog vrhnja
300-350 ml toplog mlijeka
Priprema:
U zdjelu prosijati brašno pa dodati, sol, šećer i kvasac razmućen u malo mlijeka, vrhnje i rastopljeni maslac te zamijesiti uz dodavanje toplog mlijeka. Zamijesiti tijesto da bude glatko i elastično pa ostaviti na toplom da udvostruči volumen.
Tijesto zatim prebaciti na radnu površinu, premijesiti i staviti na dva dijela. Oba tijesta zamotati u oblik valjka. Svaki valjak odrezati na 12 komada. Od svakog komada napraviti lopticu i staviti na tepsiju. Ja sam stavila dvije tepsije i u svaku po 12 loptica. Ostaviti da još malo narastu za vrijeme dok se pećnica ugrije na 200 st.C.
Kad su loptice narasle a pećnica ugrijana, zarezati svakoj loptici oblik križa (može i škarama), premazati mlijekom i staviti peći oko 25 min na 180-200 st.C.
Prekrasno izgledaju, njamii!
OdgovoriIzbrišiJoj da mi je sad nekoliko komada:)
Pusa i ugodan vikend:)
Uh, i ja im nisam odolela :) Prelepo pecivo :)
OdgovoriIzbrišiodlično izgledaju! dobro bi mi došli za doručak!
OdgovoriIzbrišiOdlične su. Ja sam ih zamrzavala po potrebi vadila. Još su i dekorativne.
OdgovoriIzbrišiPreslatko! I sigurno jako fino, pogotovo uz malo džema.
OdgovoriIzbrišiOdlicno izgledaju i cesto mi dobro dodju za dorucak:) I tvoje su prekrasne.Ja sam veliki fan Ruzinog bloga:)
OdgovoriIzbrišibaš mame, i u tvojoj izvedbi su prekrasni!
OdgovoriIzbrišiDivno si ih napravila , baš super izgledaju a sigurno su jednako tako i fine, ne bih se bunila da mi se ovako mirisne i lijepe nađu za doručak :)
OdgovoriIzbriši