Novogodišnji vatromet obasjava svijet,
a ja Vam u Novoj želim sve za 5 !!
Godina Nova na vrata kuca,
a ja Vam želim sve najbolje od srca !!
31. prosinca 2011.
19. prosinca 2011.
Zeleni pužići
Evo još jedan recept za sitne kolačiće prije Božića... ovog puta uz dodatak pistacija.
Sastojci:
450 g brašna
pola praška za pecivo
prstohvat soli
150 g šećera
2 jaja
2 žlice kiselog vrhnja
100 g margarina
1 vanilin bourbon
- 150 g oljuštenih nasjeckanih pistacija
- 1 jaje za premazivanje
Priprema:
Brašno pomiješati s praškom za pecivo, dodati sol i šećer. U sredini napraviti udubljenje pa tu staviti malo omekšali margarin i miješati s brašnom dok se margarin potpuno razmrvi. Dodati 2 jaja i kiselo vrhnje.
Pripremljeno tijesto spremiti u prozirnu foliju ili manju vrećicu i staviti u hladnjak na pola sata.
Premijesiti tijesto, odvajati manje komade pa svaki valjati u što tanji valjak. Rezati dijelove dužine 8 cm pa svaki dio zaviti u pužić i slagati na tepsiju. Razmutiti preostalo jaje te premazati pužiće i bogato posuti nasjeckanim pistacijama.
Pužiće staviti peći u prethodno zagrijanu pečnicu na 180 stupnjeva C - 15 minuta.
Sastojci:
450 g brašna
pola praška za pecivo
prstohvat soli
150 g šećera
2 jaja
2 žlice kiselog vrhnja
100 g margarina
1 vanilin bourbon
- 150 g oljuštenih nasjeckanih pistacija
- 1 jaje za premazivanje
Priprema:
Brašno pomiješati s praškom za pecivo, dodati sol i šećer. U sredini napraviti udubljenje pa tu staviti malo omekšali margarin i miješati s brašnom dok se margarin potpuno razmrvi. Dodati 2 jaja i kiselo vrhnje.
Pripremljeno tijesto spremiti u prozirnu foliju ili manju vrećicu i staviti u hladnjak na pola sata.
Premijesiti tijesto, odvajati manje komade pa svaki valjati u što tanji valjak. Rezati dijelove dužine 8 cm pa svaki dio zaviti u pužić i slagati na tepsiju. Razmutiti preostalo jaje te premazati pužiće i bogato posuti nasjeckanim pistacijama.
Pužiće staviti peći u prethodno zagrijanu pečnicu na 180 stupnjeva C - 15 minuta.
6. prosinca 2011.
Čarobne zvjezdice
Ove su me zvjezdice posebno očarale. Reći ću samo "puna usta okusa" :) ... bademi, kikiriki, med, cimet..
Sastojci:
Tijesto:
300 grama glatkog brašna
na vrh noža praška za pecivo
100 grama mljevenih badema
250 grama šećera u prahu
2 jaja
prstohvat soli
1 žlica ruma
150 grama omekšalog maslaca
1 vanilin šećer
Nadjev:
100 grama mljevenih kikirikija - neslanih
2 jušne žlice meda
1 jušna žlica kakaa u prahu
1 žličica cimeta
Priprema:
Od navedenih sastojaka umijesiti prhko tijesto rukama ili mikserom - spiralnim nastavkom za miješanje. Gotovo tijesto umotati u prozirnu foliju i staviti 30-tak minuta u hladnjak.
Uključiti pećnicu na 180 stupnjeva C.
Izvaditi tijesto iz hladnjaka, razvaljati na debljinu 2-3 mm pa rezati zvjezdice i stavljati na lim prekriven papirom za pečenje.
Zvjezdice peći 8 minuta na 180 stupnjeva C.
Za nadjev samljeti kikiriki (neslani). Otopiti med na pari pa ga samo malo ohladiti i umiješati u smjesu mljevenog kikirikija, cimeta i kakaa.
Pečene zvjezdice ohladiti pa spajati žličicom nadjeva. Nadjev se stavlja samo u sredinu u krug jer se teško razmazuje do rubova. Keksići su bolji kad par dana odstoje.
Tijesto:
300 grama glatkog brašna
na vrh noža praška za pecivo
100 grama mljevenih badema
250 grama šećera u prahu
2 jaja
prstohvat soli
1 žlica ruma
150 grama omekšalog maslaca
1 vanilin šećer
Nadjev:
100 grama mljevenih kikirikija - neslanih
2 jušne žlice meda
1 jušna žlica kakaa u prahu
1 žličica cimeta
Priprema:
Od navedenih sastojaka umijesiti prhko tijesto rukama ili mikserom - spiralnim nastavkom za miješanje. Gotovo tijesto umotati u prozirnu foliju i staviti 30-tak minuta u hladnjak.
Uključiti pećnicu na 180 stupnjeva C.
Izvaditi tijesto iz hladnjaka, razvaljati na debljinu 2-3 mm pa rezati zvjezdice i stavljati na lim prekriven papirom za pečenje.
Zvjezdice peći 8 minuta na 180 stupnjeva C.
Za nadjev samljeti kikiriki (neslani). Otopiti med na pari pa ga samo malo ohladiti i umiješati u smjesu mljevenog kikirikija, cimeta i kakaa.
Pečene zvjezdice ohladiti pa spajati žličicom nadjeva. Nadjev se stavlja samo u sredinu u krug jer se teško razmazuje do rubova. Keksići su bolji kad par dana odstoje.