Antonijino Beylis srce

Recept je posvecen mojoj necakinji Antoniji, iako mislim da su po sastojcima ova srca za odrasle, ona ih je slatko grickala :) Uživajte i vi uz ova srca za Valentinovo !!

Sastojci

Tijesto:

170 grama maslaca

100 grama šećera u prahu

1 vanilin šećer

par zrna soli

1 limun - korica

1 jaje

160 grama brašna

70 grama gustina

120 grama mljevenih badema

2 žličice cimeta

Glazura - punjenje

5 jušnih žlica Baylis-a

200 grama šećera u prahu

Priprema

Miksati omekšali maslac sa šećerom u prahu, vanilin šećerom, solju, limunovom koricom i jajem. Zatim dodati brašno pomiješano s gustinom, bademe i cimet. Umijesiti glatko tijesto, umotati ga u foliju i staviti da odmori sat vremena u hladnjaku.

Izvaditi ih hladnjaka, razvaljati na 5 mm debljine i rezati srca promjera oko 6-7 cm.

Pola količine srca napraviti s rupom u obliku manjeg srca ili jednostavno manjeg kružića.

Peci ih u prethodno zagrijanoj pećnici 8 minuta na 180 stupnjeva C.

Za glazuru - nadjev dobro promiješati Baylis i šećer u prahu, nastat ce gusta smjesa.

Keksiće s rupom lagano posuti s malo šećera u prahu.

Kekse spajati glazurom, rasporediti ju bogato po cijeloj površini cijelog keksa pa prekriti pošećerenim keksima. Nadjev je polu-tekuć ali ce se preko noći stisnuti.

Od ove mjere dođe 30-tak većih gotovih srca.

Natašine čokoladne kocke

Trebalo je biti sasvim jednostavno kao što je i izrada ovih finih sočnih kocki po receptu koji sam dobila od moje drage prijateljice Nataše, ali nije..

Sastojci:
Tijesto:

• 3 jaja
• 12 žlica šećera
• 12 žlica brašna
• 12 žlica ugrijanog mlijeka
• 10 žlica ulja
• 1 vanilin šećer
• 1 prašak za pecivo
• 3 žlice kakaa

Nadjev:

• 500 ml slatkog vrhnja
• 100 grama otopljene čokolade
• 2 žlice kakaa

Priprema:

Od navedenih sastojaka pripremiti biskvit. Miksati redom ili odvojiti žumanjke i bjelanjke pa žumanjke dodati na samom kraju.

Biskvit peći 20 minuta na 180 stupnjeva C .

Miksati slatko vrhnje na srednjoj brzini miksera, u čvrsti šlag dodati otopljenu čokoladu i kakao.

Ovom kremom premazati biskvit.

Po vrhu posuti ribanom čokoladom ili ukrasiti šarama uz pomoć viljuške.

Po želji u kremu se može dodati i 50 grama sitno sjeckane čokolade.