Kokos puslice

Evo još jednog recepta za korištenje bjelanjaka..

Sastojci:

3 bjelanjka

210 g šećera

250 g kokosovog brašna

Limunova korica

Priprema:

Bjelanjke umutiti u snijeg, polako dodavati šećer i koricu limuna, mutiti dalje da nastane gusti čvrsti snijeg.

U gotov snijeg kuhačom lagano umiješati kokos.  Smjesu staviti u vrećicu pa istiskivati male hrpice ili ih oblikovati pomoću žlica. Količina je za 3 tepsije od pećnice.

 

Peći 30 minuta na 120 stupnjeva C ukoliko se sve tri tepsije peku uz pomoć ventilatora, ako se peku pojedinačno onda 30 min na 140 stupnjeva C.

 

Po želji pola puslica išarati otopljenom čokoladom i margarinom u omjeru 1:1.

Mini pavlove

Prije nekoliko dana otvaranje bloga prešlo je brojku od 3.000.000 puta. Veseli me svaki Vaš komentar i pitanja bilo na postu ili na mailu. Nadam se da će Vam se i budući recepti svidjeti te da će se naše druženje nastaviti još dugo ;)

Evo gdje sam utrošila bjelanjke ostale nakon izrade Tiramisu-a u čaši..

Mini pavlove su vrlo jednostavne za izradu, a tek kako su nježne i topive u ustima... jednostavno se nestanu u trenu ;)

Sastojci:
3 bjelanjka
180 g šećera
žličica octa
par zrna soli

300 ml slatkog vrhnja
voće po želji

Priprema:

Bjelanjke tuči, polako dodavati šećer u vrlo tankom mlazu ili žlicu po žlicu, sol i ocat.

Konstantno miksati dok ne nastane čvrsta smjesa. Smjesu sad staviti u najlon vrečicu, odrezati na jednom kraju na dnu vrečice i štrcati na papri za pečenje mini košarice (dno popunjen krug, dva reda samo po obruč - vidi sliku).

Peći u prethodno zagrijanoj pećnici sat vremena na 140-150 stupnjeva C.
Pečene puniti šlagom i voćem. Ohladiti !