Prhke kiflice

Brze, jednostavne i fine, tijesto se pomalo lista, a nije lisnato ;)

Sastojci:

500 g brašna

250 g margarina
200 ml kiselog vrhnja
prstohvat soli

Ostalo:

200 g pekmeza od šljiva

Šećer u prahu za posipanje ili valjanje kiflica

Priprema:

Dobro izmiješati - izmrviti malo omekšali margarin sa brašnom. Dodati vrhnje i mijesiti dok ne nastane kompaktna smjesa.

Tijesto staviti u hladnjak preko noći ili bar na sat vremena u zamrzivač.

Tijesto podijeliti na više loptica, razvaljati i raditi kiflice punjene pekmezom od šljiva (može i drugi nadjev po želji – orasi, sir i sl.).

Peći 15-20 minuta na 180 st.C.

Pečene kiflice uvaljati ušećer u prahu.