Silvine brze kocke

Preko tjedna kad nemamo baš previše vremena za spremanje kompliciranijih slastica odabrat ćemo nešto jednostavno i fino. Kod mene su to danas brze sočne kocke od lješnjaka i jogurta za koje mi je recept dala moja draga Silva :)

Sastojci:

Tijesto:

2 jaja
2 šalice ulja
3 šalice šećera
1 vanilin šećer
6 šalica brašna
1 prašak za pecivo
200 ml jogurta
150-200 g mljevenih lješnjaka (ili oraha)

(mjera su šalice za crnu kavu od cca 100ml)

Glazura:

100 g čokolade za kuhanje
50 g margarina
1 žlica ulja
 

Priprema:

Izmiješati sastojke redom kako su napisani: Umutiti jaja, dodati ulje, šećer, vanilin šećer, brašno s praškom za pecivo, jogurt i na kraju dodati mljevene lješnjake ili orahe.

Uliti u manju tepsiju veličine 20x30cm i peći u prethodno ugrijanoj pećnici 25 minuta na 180 st.C.

Pečeno ostaviti da se hladi.

Rastopiti na pari čokoladu s margarinom i žlicom ulja pa preliti kolač.

Ostaviti da se gotov kolač ohladi do kraja pa rezati na kocke.