Brza peciva sa sirom

Brza peciva sa sirom nastala su sasvim slučajno.. jednostavno htjela sam iskoristiti zrnati sir iz hladnjaka i odlučila sam napraviti peciva koja ćemo sutradan ponijeti na posao i u školu..

Sastojci:

Tijesto:
600 g brašna
200 g zrnatog sira
1 prašak za pecivo
1 suhi di-go kvasac
1/2 žličice šećera
250 ml tople vode
1,5 žličica soli
150 ml ulja

Ostalo:
1 žumanjak + 1 žlica vode
malo maslaca

Priprema:

U zdjelu stavite brašno, u njega prosijte prašak za pecivo i dobro promiješajte. U sredinu istresite suhi di-go kvasac, dodajte pola žličice šećera i 100 ml tople vode, promiješajte i ostavite nekoliko minuta da se kvasac zapjeni. Nastavite miješati, dodajte sir, ostatak vode, sol i ulje pa umijesite tijesto, biti će mekano.

Istresite tijesto na radnu površinu, te uz dodavanje prstohvat brašna oblikujte glatki valjak. Odrežite tijesto na 6 jednakih dijelova. Svaki dio oblikujte u kuglu i slažite u namašten kalup za pečenje.

Peciva rukom spljoštite pa ostavite da odmori samo dok se pećnica ugrije na 180°C.
Peciva premažite žumanjkom razmućenim s vodom i pospite sezamom, a između peciva stavite tanki štapić maslaca.

Peciva pecite 40 minuta na 180°C.