Sastojci:
250 g glatkog brašna
250 g oštrog brašna
1 žličica suhog di-go kvasca
35 g maslaca
1 žličica meda
1 žličica soli
250 ml tople vode
Priprema:
Od navedenih sastojaka umijesite dizano tijesto pa ga pokrivenog ostavite da poveća volumen.
Kad je tijesto naraslo podijelite ga na 8 jednakih dijelova. Svaki dio lagano premijesite i oblikujte kuglu ili valjak. Svaku kuglicu razvaljajte u duguljasti oblik pa ga zarolajte (vidi sliku).
Pripremljena peciva slažite na tepsiju, pokrijte kuhinjskom krpom i ostavite da odmaraju pola sata na toplom, zatim uključite pećnicu da se ugrije na 180°C. Kad je pećnca ugrijana razrežite ih oštrim nožem po vrhu i stavite peći 20 minuta na 180°C - moraju ostati bijela. Kad su peciva pečena poprskajte ih vodom i kratko pokrijte krpom.
Original recept možete pogledati o v d j e.
Bolje nego u pekari, jako mi se dopada recept!
OdgovoriIzbrišiHvala, fine su :)
IzbrišiPredivneee su, hvala puno draga na povjerenju, stotinu pozz letiii :-)))
OdgovoriIzbrišiPozdrav i tebi :)
Izbriši