Sastojci:
500 g brašna
1 vrečica suhog di-go kvasac
100 ml kiselog vrhnja
250 ml mlake vode
1 žličice soli
1 žličice šećera
5 žlica ulja
Priprema:
Od navedenih sastojaka umijesite glatko tijesto. Oblikujte ga u kuglu, pokrijte i ostavite da udvostruči volumen.
Kad je tijesto naraslo, lagano ga premijesite i podijelite na 8 dijelova. Svaki dio tanko razvaljajte, zarolajte i slažite u tepsiju koju ste prethodno namastili ili obložili papirom za pečenje. Gotove "banane" slažite jednu blizu druge ali s malim razmakom. Pokrijte ih i ostavite da odmaraju.. za to vrijeme uključite da se grije pećnica na 200°C.
Kad je pećnica ugrijana, kruh-banane premažite vodom i stavite peći 30 minuta na 200°C.
Pečen kruh poprskajte vodom pa ponovo pokrijte desetak minuta.
Nema komentara:
Objavi komentar