Recept za zvijezdu s nutellom:
Sastojci:
500 g brašna
50 g šećera
20 g di-go slatke kockice kvasca (ili običnog)
100-110 ml mlakog mlijeka
30 g omekšalog maslaca
2 jaja srednje veličine
100 g kiselog vrhnja
pola žličice soli
2 žlice ulja
300 g nutelle
20 ml mlijeka za premaz
Priprema:
U posudu za miješanje stavite brašno. U sredini brašna napravite udubljenje pa u njega razmrvite kvasac, dodajte žličicu šećera i 50 ml mlijeka, promiješajte i ostavite par minuta djelovati. Kad je kvasac uzašao dodajte preostali šećer, mlijeko, jaja i kiselo vrhnje. Mijesite zatim dodajte maslac i sol. Na samom kraju dodajte žlicu-dvije ulja. Umijesite tijesto koje treba biti malo mekše od uobičajenog dizanog tijesta. Ostavite ga da naraste pokriveno u posudi.
Kad je tijesto udvostručilo obujam, vrlo kratko ga premijesite i podijelite na četiri jednaka dijela. Svaki dio tijesta potrebno je razvaljati u krug promjera oko 28-30 cm. Nutellu malo zagrijte na pari da bude mekša za mazanje po tijestu.
Recept u slici |
Na sredinu tijesta stavite jednu čašu kako bi označili dio koji nećete rezati. Oko čaše - od njenog ruba prema rubu tijesta napravite četiri reza na suprotnim krajevima tako da tijesto podijelite na četiri dijela. Svaki dobiveni dio sad od ruba čaše prema krajevima tijesta podijeliti na dva dijela, pa te dijelove na dva dijela. Ukupno ćete imati 16 traka (vidi sliku).
Uzmite po dvije susjedne trake i zarolajte dva puta prema van (jednu suprotno od druge) pa im krajeve spojite da izgleda kao pletenica. Ponavljajte rolanje sve dok ne potrošite sve trake.
Tekstualno je teško objasniti na način da svima bude jasno pa predlažem da pogledate neki od videa.
Uključiti pećnicu da se ugrije na 180 st.C. Kad je zagrijana, premazati zvijezdu mlijekom te staviti u peći 20 minuta na 180 st.C.
Baš lijepo izleda! I ja bih htjela da napravim slično ali još uvjek nisam našla vremena. Ovaj oblik na slici deluje teško da se pravi
OdgovoriIzbrišiMa nije teško, pogledajte u nekom videu na linku..
IzbrišiHoću! Hvala :)
Izbrišikrasno ti je ispala!! moram isprobati!
OdgovoriIzbrišiHvala! Evo ostala je sredina zvijezde od jučer, fina mekana je i mislim da ću ponovo napraviti.
IzbrišiDivno si je napravila
OdgovoriIzbrišiEste postre me parece fantasticamente elaborado. Enhorabuena
OdgovoriIzbrišiGracias, me alegro de que te guste.
IzbrišiOd kad hoću da isprobam ali nikad da stignem. Divno napravljena zvezda.
OdgovoriIzbrišiHvala :) I ja sam gledala, djeca vole nutellu pa sam se odlučila probati ..
IzbrišiHvala na receptu, bilo je jako fino, a bome i zabavno za raditi :)
OdgovoriIzbrišiDrago mi je :)
Izbrišidivna je !!!! Ja je pretezno pravim kada jedno od djece treba nesto da ponese kada idu kod prijatelja...tako da ovo uvijek upali !!
OdgovoriIzbrišiI ja sam ju nosila u nedjelju kod nećakinje, već sam se ispraksirala brzo ju napravim :)
IzbrišiJako lijepo ja sam radila po ovom receptu ali bi ja ipak od tog tijesta radila dvije manje zvijezde jer su mi dosta velike kriske
OdgovoriIzbrišiHello, I have followed your blog and invite you to my blog
OdgovoriIzbrišihttp://beautybeybi.blogspot.com.tr/