30. kolovoza 2009.

Lješnjak - čokolada torta

Nema ni "b" od brašna :)
Tijesto – lješnjaci, krema kuhana fina čokoladna…



Sastojci:

Tijesto
8 jaja
28 dag šecera
15 dag lješnjaka
10 dag krušnih mrvica
na vrh noža praška za pecivo
1 žlica ulja

Krema
6 jaja
12 žlica šecera
3 žlice mlijeka
15 dag cokolade za kuhanje
30 dag maslaca ili margarina

Cokoladna glazura
10 dag cokolade
5 dag margarina
1 žlicu ulja



Priprema:

Lješnjake ispržiti, oguliti pa samljeti.

Tijesto:

Žutanjke i šecer pjenasto umutiti, dodati ulje, zatim dodati mljevene lješnjake, krušne mrvice, pecivo i na kraju lagano umiješati snijeg od bjelanjaka. Lim nauljiti, pobrašniti i staviti peci tijesto na 180 st.C. - oko 45 - 50 min, ovisno o pecnici.

Krema:
Jaja, šecer i mlijeko izmiksati pa staviti na paru i miksati dok se ne zgusne. Dodati
cokoladu i miksati 20 minuta na pari dok krema ne dode lijepo gusta. Malo je dugo
miksanje ali je okus kreme fantastican :)

Kremu za vrijeme hladenja povremeno promiješati, a u ohladenu dodati dobro izraden
maslac.

Peceno tijesto prerezati 2 puta i namazati kremom od koje trecinu ostaviti za ukrašavanje torte.

Tortu po vrhu i okolo premazati kremom. Na pari otopiti sastojke za cokoladnu glazuru te premazati tortu po vrhu, a okolo ukrasiti mljevenim lješnjacima ili orasima. Ostatak kreme iskoristiti za ukrase na cokoladnoj glazuri.



Ja sam radila manje kreme pa je zato ukrašena bijelom kremom koju sam naknadno napravila.

Broj komentara: 12:

  1. Complimenti è uno spettacolo questa torta!

    OdgovoriIzbriši
  2. Prekrasno! Kremasta i ukusna, ubijeđena sam! I prekrasno ukrašena! Ja za to nemam strpljenja.

    OdgovoriIzbriši
  3. Divna torta, i prelepo ukrašena, a i na čitanje deluje veoma primamljivo.

    OdgovoriIzbriši
  4. Jako fino izgleda. Svidjaju mi se ukrasi na torti!

    OdgovoriIzbriši
  5. Ajme što je ovo! Prekrasna je torta i to još od mojih omiljenih lješnjaka. :)
    Ja nisam ništa u stanju ovako pedantno ukrasiti, svaka čast. :)

    OdgovoriIzbriši
  6. Super izgleda torta..lješnjake volim...

    OdgovoriIzbriši
  7. Draga moja prjatelko, tvoja torta e fastasticna. Nemam dumi, kolko e krasna!

    OdgovoriIzbriši
  8. rekla sam i ostajem pri tome..ukusna i lijepo,pedantno ukrasena !!

    OdgovoriIzbriši
  9. Kako je samo lepa. Zastao mi je dah kada sam je ugledala.
    Jos sa lesnicima...

    OdgovoriIzbriši
  10. Koja velicina lima treba da bude?

    OdgovoriIzbriši
  11. Zahvaljujem! :)) Torta je prekrasna! :)

    OdgovoriIzbriši