Lignje iz pećnice

Prvo da obavijestim sve one koji još nisu vidjeli, imam još jedan blog - Masaterin kutak u kojem će biti upisane zanimljivosti koje dobijem mailom bilo da je šala ili koristan savjet, upisivati ću prilikom brisanja starih mailova sa željom da nešto ipak sačuvam. Naravno politiku neću u svoju butigu..
Navratite, možda se i vama nešto svidi, mada mislim da većina dobijemo iste poruke ;)

Evo sad mislim najjednostavnijeg recepta za lignje ako uzmemo u obzir namirnice, količinu potrošenog ulja, prskanje i slično.

Sastojci:

500 g liganja
1500 g krumpira
100 ml ulja
sol
2 žlice vegete
peršin
3 lovorova lista
grančica ružmarina
papir za pečenje
200 ml bijelog vina


Priprema:

Očistiti lignje i krumpir. Krumpir odrezati na veće ploške.

Tepsiju veličine cca 25 x 35 cm obložiti papirom za pečenje zato da bi bili sigurni da se krumpir neće zalijepiti za nju zbog malog dodavanja ulja.

Na papir za pečenje složiti krumpir, posoliti ga i začiniti sa žlicom vegete. Dodati ulje i dobro ga promiješati.

na krumpir dodati lignje, malo ih posoliti s gornje strane i dodati drugu žlicu vegete. Umetnuti listove lovora i ružmarin te staviti peći u pećnicu zagrijanu na 200 st.C.

Nakon pola sata pečenja, izvaditi tepsiju, lagano promiješati, preliti vinom i vratiti u pećnicu još pola sata da se lignje dobro zapeku što će im dati okus sličan pečenim lignjama na roštilju.

Ako želite okus liganja kao pod pekom, pecite ih pokrivene, a vino dodajte 10 minuta prije kraja pečenja i dovršite ih peći otkrivene.