24. lipnja 2009.

Prženi kolačići

Rijec kolacici izgovara se sa posebnim naglaskom na č :)

Večera i doručak jednostavne i brze pripreme sa samo nekoliko sastojaka :)



Sastojci:

Tijesto
80 dag glatkog brašna
1 svježi kvasac (može i suhi)
2 žlice kristal šecera
prstohvat soli
cca 4 dl mlake vode

Ostalo
3 dl ulja
kristal šecer

Priprema

Od navedenih sastojaka umijestiti tijesto i pustiti da se diže dvadesetak minuta.

Dignuto tijesto premijesiti te oblikovati u kuglu ili veci valjak od kojeg cemo rezati komadice i raditi male valjke te od njih razne oblike - krugove, osmice ili ostaviti kao štapice :)



Pržiti kao krofne, prvo staviti pržiti stranu koja je bila gore pa kad porumeni okrenuti, može se dogoditi da na njima dobijete svjetlu crtu kao što imaju krofne :)



Ja cim napravim desetak komada pocnem pržiti i usput radim nove, tako i vama preporucam kako tijesto nebi previše naraslo i zaljepilo se za radnu plohu, a osim toga brže cete biti gotovi :)

Spojeve slobodno jace stisnite a tako i preklop kod osmice jer se tijesto ionako opet digne :)

Pržene posuti kristal šecerom



ili ostaviti bez šecera



Odlični su i idući dan, naročito kad se zadnjim kolačićima pokupi preostali šećer na dnu zdjele :)

4 komentara: