Milka kocke

Neodoljivo kremaste, osvježavajuće, čokoladne... ekstra užitak !!
Rađene prema receptu vanylice s coolinarike.

Sastojci:

Biskvit:
7 jaja
7 jušnih žlica šećera
7 jušnih žlica brašna
1 prašak za pecivo
4 žlice kakaa
7 jušnih žlica tople vode

Krema:
1 litra mlijeka
100 grama gustina
150 grama šećera
100 grama bijele čokolade
250 grama margarina
50 grama šećera u prahu

Preljev:
200 grama mliječne čokolade milka
5 jušnih žlica mlijeka
4 jušne žlice šećera
150 grama margarina

Priprema:

Tijesto:

Odvojiti bjelanjke i žumanjke.

Bjelanjke istući sa žlicom šećera i par zrna soli u čvrsti snijeg.
U drugoj posudi miksati: žumanjke, preostali šećer da nastane gusta pjenasta smjesa. Brašno, prosijani kakao i prašak za pecivo dobro izmiješati pa dodavati naizmjenično sa vodom u smjesu žumanjaka. Na kraju u to lagano umiješati snijeg od bjelanjaka.

Biskvit peći u kalupu veličine cca 25x30 cm u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 st.C cca 25 minuta.

Krema:

Od litre mlijeka odvojiti jednu čašu i u to umiješati gustin i šećer.

Lonac za kremu isprati hladnom vodom i ostaviti mokar (iznutra naravno), sipati preostalo mlijeko i čokoladu pa staviti da kuha. Kad zakuha lagano umiješati mlijeko sa gustinom i šećerom, miješati i kuhati dok ne zgusne. Kuhanu kremu po vrhu premazati trokutićem margarina.

Omekšalom margarinu, dodati šećer u prahu pa miksati dok ne postane pjenast te mu tada dodati ohlađenu kremu koju ste prije također dobro izradili mikserom.


Preljev:

Čokoladu, šećer, mlijeko i margarin kuhati sve dok se sastojci ne sjedine.
Ohladiti do gustoče omekšalog margarina.

Slaganje:

Biskvit prerezati da se dobiju dvije kore.
Filovati: prva kora, bijela krema, preljev, druga kora, bijela krema, preljev, zatim po želji po vrhu ukrasiti dijelom bijele kreme.