Prženi krumpir sa pancetom

Brzi, jednostavno, fino, mirišljavo :)



Sastojci:
2 žlice masti (maslaca ili ulja)
10 dag pancete
1 kg krumpira
1 žlicica soli
po želji još luk, cešnjak ili peršin



Priprema:

Krumpir skuhati, paziti da se ne prekuha. Ostaviti ga da se dobro ohladi, najbolje preko noci.

Pancetu narezati na trakice.



U široj teflonskoj tavi otopiti masnocu te popržiti pancetu dok ne postane staklasta. Za to vrijeme ocistiti krumpir i narezati na ploške te dodati panceti.



Pržiti na jakoj vatri dok krumpir na dnu ne poprimi zlatnu boju, zatim okrenuti malo posoliti i pržiti na drugoj strani po želji, a najbolje je dok ploškice krumpira ne postanu hrskave.

Poslužiti toplo.