2. veljače 2010.

Polpete

Ovog sam mjeseca dobila čast da vrsne FB-inspektorice istraže moj blog. Dobro mi došle i još bolje se snašle :) Ja ću ovaj period iskoristiti za upisivanje recepata koji su već neko vrijeme na čekanju.



Sastojci:

2 fete suhog kruha
0,5 dl mlijeka

80 dag mljevenog miješanog mesa
5-7 dag peršina
5-7 čena češnjaka
1 jaje
sol
papar
vegeta

krušne mrvice za valjanje
ulje za prženje



Priprema:

Kruhu razmrviti mekani dio u manju posudu te ga preliti hladnim mlijekom i ostaviti da omekša. Za to vrijeme sitno nasjeckati peršin i češnjak.



U veću zdjelu staviti mljeveno meso, dobro ocijeđen kruh, isjeckan peršin i češnjak, na kraju dodati jedno jaje te po vlastitom okusu začiniti solju, paprom i vegetom.



Smjesu dobro promiješati. Jušnom žlicom vaditi podjednake loptice. Svaku lopticu prvo malo vrtiti u ruci kako bi se lijepo oblikovala bez pukotina, zatim ju uvaljati u krušne mrvice, položiti na dlan i nekoliko puta pljesnuti po njoj kako bi dobile izgleda minijaturnih pljeskavica :)



Tako pripremljene polpete pržiti u ulju na srednjoj temperaturi. Obavezno prije kraja pečenja polegnuti vilicu te potisnuti na polpetu kako bi vidjeli da li je i unutrašnjost gotova (više ne smije izlaziti tekućina).



Poslužiti uz omiljeni prilog. Ja ih pretežno radim uz pomfrit i blitvu.



Nekoliko polpeta se može ostaviti i spremiti u zamrzivač ili od njih napraviti lagani gulaš uz koji će pasati pire krumpir.

Broj komentara: 14:

  1. Radim ih redovno ali s malom razlikom stavljam i sjeckane kapule!
    Obožavam ih!

    OdgovoriIzbriši
  2. Hi Masatera,

    oh yes,
    super delicious sight
    Greeting Jacob

    OdgovoriIzbriši
  3. obožavam ih, uz neke izmjene ali sve se svodi na jako slično

    ja sam ti na starom/novom blogu (http://mojakuhinja.blog.hr)

    pozdrav Nina

    OdgovoriIzbriši
  4. Pozdrav, draga...bice mi drago da ovog meseca budem cest gost na tvojim stranicama!;))) puseee...

    OdgovoriIzbriši
  5. Hehehe, za polpete se Timna proda :), naći će se svakako zgodnih stvarčica za isprobati na blogu ! :)

    OdgovoriIzbriši
  6. jako volim ovakve polpete i slično ih i sama radim, samo što dodajem i malo sjeckanog crvenog luka...čestitam na izboru u ovomjesečnoj fbi istrazi...baš se veselim što ću imati izgovor da isprobam neke recepte s tvog bloga :)

    OdgovoriIzbriši
  7. krasno krasno.. evo dodala na popis za isprobati

    OdgovoriIzbriši
  8. Sve čestitke!Sjajan recept,sa zadovoljstvom ću ovog meseca isprobavati tvoje divne i ukusne recepte,već znam sta je prvo,tuna-pizza..:)

    OdgovoriIzbriši
  9. Hvala vam !
    Nisam nikad u polpete stavljala luka, ako ima luka onda su mi to više pljeskavice :), navika valjda ..

    OdgovoriIzbriši
  10. odlicne su, a jako se veselim isprobavanju tvog bloga :)

    OdgovoriIzbriši
  11. ništa bez cesnjaka, kažem ja ;)
    polpete radim sa sojom umisto mesa (znas mene)ali cesnjak je neizostavan! i kapule se nađe :)
    a to sta ce mi zadah bit aromatiziran... heh, kome smeta? :)

    OdgovoriIzbriši
  12. Možda bih i isprobao neke recepte da autor nije takvo oličenje nepismenosti. Ponfri?? Zamrzivać?? Smatram da bi osnovnu školu svatko danas trebao završiti.

    OdgovoriIzbriši
  13. Idući put lektori nek bar ostave svoje ime da ih znam kontaktirati kad mi zatreba ...

    OdgovoriIzbriši