Sarmof - kuglof sarma

Ove godine odlučila sam za doček Nove godine pripremiti sarmu. Slike sarme u obliku kuglofa s Interneta jako su me zaintrigirale pa sam i ja odlučila pripremiti sarmof – kuglof sarmu umjesto klasične sarme. Dok se sarmof peče imati ću dovoljno mjesta i vremena za pripremu priloga. Recept se sastoji od kupusa i smjese za sarme samo što se umjesto zamotavanja, listovi kupusa oblažu po stjenkama kalupa za kuglof. U smjesu sam dodala Fant mješavinu za punjenu papriku i sarmu koju u prodaji možete naći u promo pakiranju (2+1 Fant + knjižica recepata za sarmu) te zahvaljujući tome nisu potrebni nikakvi drugi začini.

Uz malo strpljenja kod slaganja listova kupusa dobit ćete klasično jelo u sasvim novom ruhu J

Recept za sarmof – kuglof sarmu

Sarmafini – muffin sarme

Vjerujem da već polako razmišljate o blagdanima. .. kako pripremiti nešto fino, klasično a neobično jelo kojim ćete iznenaditi goste ali i ukućane. Ja sam tako odlučila pripremiti sarmafine – lažne sarme pripremljene u kalupima za muffine. Recept se sastoji od samo nekoliko namirnica, a umjesto zamotavanja u listove kupusa smjesa se pakira u pancetu. U smjesu sam dodala Fant mješavinu za punjenu papriku i sarmu koju sad možete naći u promo pakiranju (2+1 Fant + knjižica recepata za sarmu). Dodatno nisu potrebni nikakvi drugi začini.

Priprema je jednostavna, a pečenje traje 45 minuta što je puno kraće od kuhanja klasične sarme. Gosti i ukućani će se sigurno ugodno iznenaditi već samim izgledom jela. J

Recept za sarmafine – muffin sarme

Punjeni svinjski file ili svinjski cordon bleu

Vikendom kad kad ručamo svi zajedno, obavezno moram pripremiti nešto zasitno :)

Imam neke svoje trikove kod pripreme jela pa primjerice dijelove mesa koje djeca baš ne vole, poham ili napravim u saftu. Ovog puta imala sam svinjski file koji sam željela učiniti količinski "većim" pa sam ga punila šunkom i sirom. Tako napunjenog možete odmah pržiti jer je meso mekano pa će biti brzo gotovo ili ga uvaljajte u brašno, jaja i krušne mrvice zatim pohajte - rezultat će biti nalik na cordon-bleu.

Recept

Krem juha od brokule i cvjetače uz pohane punjene palačinke

Posljednjih desetak dana veliki dio vremena izbivam iz kuće pa su obroci uglavnom napravljeni na brzinu. Danas sam za kasni ručak odlučila pripremiti pohane punjene palačinke za koje će mi trebati nešto više vremena pa sam za predjelo odlučila pripremiti finu  Krem juhu od brokule i cvjetače koja je gotova u samo nekoliko minuta. Zamijetila sam ju na polici novih Podravkinih proizvoda. Ukućani su svi u popodnevnim smjenama na poslu i u školi pa će im u ovako hladnoj večeri po povratku kući prijati topla juha bogatog okusa s dodatkom većih komada povrća.

Juneća jetrica u umaku

U mojoj obitelji jetricu volim samo ja, no ovog sam puta imala pomoćnika. Kćer obožava isprobavati razne umake pa sam ju pozvala na isprobavanje gustoće i okusa juneće jetrice u finom gustom umaku neposredno prije samog kraja kuhanja. Otkrila je da je unutra nekakvo sumnjivo i neobično „meso“ … ja se na to nisam obazirala. Moram priznati da smo istog dana potamanile gotovo polovinu količine i to samo s kruhom i žličicom J. Eh sad kad ga više nema mogu joj i reći što je bilo u tanjuru, samo .. bojim se da mi zamka idući put neće upaliti.

Od svih vrsta jetrica ova mi je do sada zaista bila najfinija.

Recept:

Launch paketići - recept za punjene polpete (faširanci) u lisnatom

Nakon obilježavanja 5.obljetnice bloga, broj fanova danas prelazi brojku 100000 :) Koristim priliku zahvaliti vam na vjernosti, primjedbama i pohvalama. Nastojati ću opravdati povjerenje ovako velikog broja fanova, truditi se i dalje kako bi se još dugo družili :)

Povodom prelaska broja 100000 fanova na Facebook stranici donosim vam ovaj neobičan recept. Recept je nastao tako što sam u smjesu za polpete (faširance) dodala formađin, zamotala u kugle koje sam tada stavljala u lisnato tijesto. Evo i pojašnjenja za recept:

Sastojci za 12 paketa:

Marinirani ražnjići na roštilju ili u tavi

Velike vrućine i nogometna groznica zovu nas na roštiljanje i zato sam odlučila napraviti mali roštilj party kod kuće. Odabrala sam pripremu miješanih ražnjića od piletine i svinjetine.

Ako pripremate roštilj na otvorenom, osim mesa i povrća dovoljno je da ponesete Vegeta tekuću marinadu s pivom  u kojoj će se meso marinirati pola sata za vrijeme dok pripremate žar. Nema ništa jednostavnije jer uz dobru marinadu svatko postaje roštilj majstor, zato bilo kuda marinada svuda J.

Sastojci:

400 g piletine

400 g svinjskog buta

1 Vegeta tekuća marinada s pivom

Priprema:

Pripremite meso - narežite piletinu i svinjetinu na kockice, smjestite u zdjelu i prelite marinadom. Ostavite pola sata, a ako želite jači okus ostavite meso da se marinira dulje vrijeme. Marinadu prije otvaranja dobro protresite. Na vrhu vrećice nalazi se mali utor koji je dovoljno da prstima povučete kako bi se vrh gornjeg ugla vrećice otvorio.

Za vrijeme tih pola sata pripremite roštilj i narežite povrće koje ćete također peći na žaru. Nakon pola sata marinirano meso nabodite na metalne ili drvene štapiće za ražnjiće i to naizmjenično piletinu i svinjetinu.  

Recept u slikama

Pripremljene ražnjiće poredajte na roštilj pa pecite dok ne dobiju lijepu boju, bit će dovoljno 10 minuta sa svake strane. Meso će biti mekano, sočno i savršeno ukusno. J

U nedostatku roštilja, ražnjiće možete peći u tavi. Ne zaboravite, upotrebom marinade meso nije potrebno dodatno začiniti. Odaberite kombinaciju mesa za miješane ražnjiće prema želji: svinjski but i kobasice, carsko meso i svinjski but, piletinu i kobasice...

Meso i povrće po želji, marinada i omiljeno pivo bit će dovoljni za savršeni roštilj party. J Više o tekućoj marinadi s pivom i ostalim marinadama pogledajte ovdje!

Marinirana vratina u saftu od vina

Priznajem!!  Navukla sam se na Podravkinu Marinadu s pivom za roštilj i pečenja! J Ovog puta nisam je koristila za pečenje u pećnici ili na roštilju. Recept koji sam vam danas pripremila jednostavno morate isprobati! Vjerujte mi totalno sam oduševljena rezultatom i s nestrpljenjem očekujem vaše javljanje dojmova! J

Redovito na akciji u trgovačkim centrima nailazimo na svinjsku vratinu po povoljnoj cijeni, tako je bilo i ovog vikenda. Osim svinjske vratine bez kosti i Vegeta Marinade s pivom, potrebno je još samo nekoliko sastojaka, pire krumpir, salata po želji, rashlađeno pivo i užitak je zagarantiran!

Recept:

Sastojci:

800 g svinjske vratine bez kosti

1 tekuća Marinada s pivom Podravka

malo ulja

30 g peršina

5-6 češnjeva češnjaka

200 ml pasirane rajčice (ili pelata)

200 ml bijelog vina

1,20 kg krumpira

50 g maslaca

70 ml toplog mlijeka

Priprema:

Marinadu prije otvaranja dobro protresite. Na vrhu vrećice nalazi se mali utor koji je dovoljno da prstima povučete kako bi se vrh gornjeg ugla vrećice otvorio. Pripremite meso – provjerite ako vam je mesar očistio vratinu od kosti.  Rasporedite jedan red vratine u zdjelu, prelijte s pola marinade, složite drugi red vratine i prelijte ostatkom marinade. Ostavite pola sata, a ako želite jači okus ostavite meso da se marinira dulje vrijeme.

Dok se marinira vratina, očistite i stavite kuhati krumpir za pire. Očistite češnjak pa nasjeckajte sitno njega i svježi peršin.

Recept u slikama

U tavu ili zdjelu za pečenje promjera 26-28 cm stavite malo ulja – tek toliko da u vrlo tankom sloju pokrije dno. Pomiješajte malo vratinu u marinadi pa izvadite i složite fete jednu do druge u tavu. Ostatak marinade iz zdjele prelijte po mesu. Preko svega rasporedite nasjeckani češnjak i peršin, pokrijte tavu i stavite pržiti na srednju temperaturu.

Povremeno protresite i pazite da meso ne zagori. Nakon desetak minuta dodajte 200 ml pelata ili pasirane rajčice. Ostavite ponovo desetak minuta da se dinsta pa okrenite meso, dodajte 200 ml vina i sad ostavite da se dinsta pokriveno još pola sata. Pred kraj možete meso još jednom okrenuti.

Tava neka cijelo vrijeme pripreme bude pokrivena. Osim fino mekanog mesa dobit ćete i gusti saft. Dodatni začini mesu osim marinade, češnjaka i peršina nisu potrebni.

Za vrijeme pripreme marinirane vratine u saftu od vina bit će kuhan krumpir pa ga procijedite, dodajte po želji maslac, mlijeka i ukoliko je potrebno još soli i dobro razradite gnječilicom za krumpir (ili mikserom). 

Uz sve ovo pripremite salatu po želji i naravno dobro rashlađeno pivo. J

 

Ovo je zaista jako fin ručak, kod nas je već pri prvoj degustaciji ušao u top 10 što znači da će biti na meniju bar jednom mjesečno. J Pire krumpir zamijenite tjesteninom ili drugim prilogom po želji, a više o Podravkinoj tekućoj Marinadi s pivom i ostalim marinadama možete pogledati ovdje.

Mali motani burek - imitacija

Pokušavala sam složiti knjige, časopise i papire s receptima... Dugotrajan je to posao jer sam velik broj recepata davno štampala i planirala isprobati ali nikako da dođu na red. Na kraju ništa nije bilo za otpad, ponovo sam sve vratila na hrpe i čekanje za probu :)

Prije nekoliko dana zamijetila sam jedan vrlo privlačan recept kod Lane naziva neobični pužići koji mene podsjećaju na male motane bureke kakvi se posljednje vrijeme nude u pekarama. Djeca vole burek s mesom pa sam se odlučila na isprobavanje ovog recepta. Evo kako sam ga ja pripremila :)

Sastojci:

1 paket gotovih kora (10-11 kora)

Premaz:
40 g svježeg kvasca
400 ml mlakog mlijeka
1/2 žličice šećera
1/2 žličice soli
200 g brašna
125 g omekšanog margarina

Nadjev:
750 g mljevenog mesa
1 veći crveni luk ili 2 manja
2 čena češnjaka
sol
papar
1 žlica vegete
peršin

Priprema:

Pripremiti nadjev: Luk i češnjak nasjeckati na male kockice i popržiti, zatim dodati mljeveno meso. kad je meso promijenilo boju dodati začine (po želji) i pržiti dok ispari sva tekućina.

Pripremiti premaz: Svježi kvasac razmrviti u mlijeku, dodati šećer i sol. Ostaviti par minuta pa dodati brašno i margarin te sve dobro izmiješati.

Odmotati kore (nije potrebno odvajati svaku posebno nego mogu ostati na hrpi). Svaku koru premazati s 4 žlice premaza, s jedne strane nadjenuti s tri pune žlice nadjeva, zamotati u roladu pa gotovu roladu zamotati u pužić. Pužiće slagati na tepsiju obloženu papirom za pečenje, a ostatak nadjeva premazati po njima. Po želji ih posuti sezamom ili kimom.

Peći ih 30 minuta na 200 stupnjeva C u prethodno zagrijanoj pećnici dok dobiju lijepu zlatnu boju.

Sastojke sam u odnosu na original recept malo "pojačala" jer sam ove vrlo zasitne pužiće radila za ručak. Odlično su se slagali uz čašu jogurta. Osim mesa, nadjev može biti: sir, jabuke, gljive, šunka i sir ili neki drugi fini i omiljeni ;)

Juneći gulaš

Svatko ima neku svoju verziju gulaša, razlika je samo u sitnicama pa evo neka se nađe i moj recept ;)

 

 

 

Sastojci:

 

60 dag junećeg buta

2 glavice luka
3 čena češnjaka
papar
sol
1 žlica vegete
pola žličice mljevene crvene paprike (po želji)
5 dl pasirane rajčice
1.5 l vode
lovorov list
peršin
1 žlica krušnih mrvica

Priprema:

Luk i češnjak narezati na sitno ili staviti u sjeckalicu da se dobro usitni pa popržiti na malo ulja. Dok se luk dinsta, uz miješanje povremeno ga je potrebno malo polijevati s vodom da ne zagori. Ukoliko vam se žuri u luk možete dodati na vrh noža praška za pecivo da se brže raspadne (ili sodu bikarbonu ili malo mlijeka). Luk prije upotrebe držim malo u hladnjaku, a režem blizu sudopera uz otvoren tanki mlaz vode - među brojnim savjetima za manje suza ovaj mi najviše paše ;)

Kad je luk gotov, dodati meso, sol, papar i pržiti dok ne dobije lijepu boju, zatim dodati usitnjen češnjak, vegetu, peršin i lovorov list. Par minuta miješati pa dodati pasiranu rajčicu i vode toliko da bude u visini prsta-dva preko mesa.


Kuhati oko 40 minuta do sat vremena (ovisno o mesu) te na kraju dodati veliku žlicu krušnih mrvica pa kuhati još 10-15 minuta.

Ja radim gulaš s više tekućeg dijela, ali sa pola litre vode manje dobit ćete dovoljno gust gulaš i bez dodavanja krušnih mrvica.


Recept prilagodite svojim željama, dodajte 100 ml vina u meso, stavite domaću šalšu umjesto pasirane rajčice ili koncentrat rajčice.. ja volim da ima lijepu boju :)


Ja sam danas radila njoke od krumpira, a možete ga poslužiti i uz: fuže, njoke na žlicu, palentu, pire krumpir, rižu ili omiljenu tjesteninu..


 

Ćufte u umaku od vina i rajčice

Vrlo rijetko ili nikad ne radim ćufte jer se uvijek plan preokrene u izradu polpeta :)
Danas sam planirala pripremu paprika ali u trgovini sam našla samo jako velike pa sam odustala i odlučila se za ćufte. Uzela sam sastojke kao za polpete plus dodala malo riže, vina, šalše i pripremila uz pire krumpir.

Sastojci:

Ćufte:
700 g miješanog mljevenog mesa
1 deblju fetu starog kruha (mekani dio)
2 žlice riže
1 srednje jaje
4 čena češnjaka
pola vezice peršina
sol
papar
1 žlica vegete

Ostalo:
malo ulja
2 srednje glavice luka
200 ml vina
400 ml domaće šalše (ili kupljene pasirane rajčice)
300 ml vode
2 žličice brašna
malo nasjeckanog peršina
- začiniti po želji

Priprema:

Kruhu razmrviti mekani dio u manju posudu te ga preliti hladnim mlijekom i ostaviti da omekša. Za to vrijeme sitno nasjeckati peršin i češnjak. Malo peršina ostaviti za saft.

U zdjelu raširiti mljeveno meso, dodati mu dobro ocijeđen kruh pa dobro promiješati. Zatim dodati rižu, jaje pa nasjeckan peršin i češnjak te po vlastitom okusu začiniti solju, paprom i vegetom i sve ravnomjerno promiješati.

U širu posudu staviti nasjeckani luk na malo ulja da se prži. Za to vrijeme od dobivene mesne smjese vlažnim rukama raditi kuglice.

Kad je luk gotov dodati kuglice i pržiti ih sa svih strana. Kad su gotove izvaditi ih pa u ostatak luka i dobivenog safta dodati šalšu (ili pasiranu rajčicu) te po vlastitoj želji začiniti žličicom vegete. Pustiti da zakuha, dodati vino pustiti par minuta da kuha pa dodati brašno razmućeno u 100 ml vode i peršin prethodno nasjeckan i ostavljen za kraj. Sve dobro promiješati pa vratiti ćufte u saft. Ovisno o gustoći safta dodati još do 200 ml vode i kuhati sve zajedno 20-30 minuta.

Poslužiti uz rižu, pire krumpir, tjesteninu, palentu ili sl.

Lepinje

Umjesto odlaska po kruh u trgovinu, odluka je pala na pripremu lepinja. Nisam ih dugo radila tako da su ukućani bili oduševljeni ručkom :)

Sastojci potrebni za 8-10 lepinja su:

1 kg glatkog brašna
60 g svježeg kvasca
1 žličica šećera
1 žličice soli
500 ml mlake vode
100 ml kiselog vrhnja
3 žlice maslinovog ulja
2 žlice suncokretovog ulja

Umijesiti glatko mekano tijesto pa ostaviti da odmori pola sata.

Pripremiti papir za pečenje za dvije tepsije veličine pećnice.

Nakon što je tijesto odmorilo i naraslo, premijesiti ga i podijeliti na 8 ili 10 dijelova. Ja sam podijelila na 10 dijelova, a svaka je lepinja bila dovoljna za 4 ćevapa.

U pećnicu staviti praznu tepsiju i uključiti pećnicu da se ugrije na 225 st.C.

Svaku komad oblikovati u lopticu koju zatim spljoštiti dlanom na debljinu od 1,5 cm i prebaciti na papir za pečenje. Rasporediti na papir za dvije tepsije po 4 ili 5 komada kao na slici:

Kad je pećnica ugrijana, izvaditi tepsiju pa na okrenutu stranu staviti papir s lepinjama. Odmah ih staviti u pećnicu i smanjiti temperaturu na 200 st.C. Peći 15-20 minuta dok dobiju lijepu boju.

Kad su lepinje pečene, istresti ih na tacnu, a na ovu toplu tepsiju odmah staviti drugi papir s novim lepinjama pa isto tako peći dok ne dobiju lijepu boju.

Pečene lepinje lagano premazati rukama vodom, pokriti i ostaviti da se hlade.

Gotove nadjenuti po želji.

Pileći cordon bleu iz pećnice

Danas je blog prešao brojku od 2 milijuna otvaranja, red je da Vam se zahvalim nekim receptom. Ovoga puta bit će to provjereni recept zocacro. Preporučujem ga jer je jako fin, zasitan i gotovo bez masnoće.

Sastojci:
800 grama pilećeg filea (4-6 komada)
papar
3 žličice vegete
200 ml vode
25 g otopljenog maslaca (jedna mala kockica)
2 češnja češnjaka
1/2 žličice origana
150 g kuhane šunke ili vratine
150 g sira trapista ili sl.
1 žlica maslinovog ulja

za paniranje:
80 g krušnih mrvica
2 žličice crvene slatke paprike
2 jušne žlice ribanog parmezana

Priprema:

U posudu staviti vodu, 2 žličice vegete, potisnuti češnjak i maslac, staviti da zavrije pa kuhati nekoliko minuta.

Pripremiti smjesu za paniranje: pomiješati krušne mrvice, naribani parmezan i mljevenu crvenu papriku.
Pileći file staviti jedan po jedan u vrećicu i istući u tanki file ili ga prerezati i otvoriti u fetu pa isto tako malo istući. Svaki popapriti i malo posuti vegetom.

Na svaki file staviti fetu šunke, komad sira pa zarolati i pričvrstiti čačkalicama. Ovako pripremljene svitke umočiti u pripremljenu tekućinu pa u smjesu za paniranje.

U tepsiju staviti papir za pečenje složiti svitke. Po želji peći uz krumpire (1,5 kg) odrezane na fetice. Preostalu tekućinu preliti po krumpirima i svicima te staviti peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 200 st.C na 45 minuta.

Krumpire nije potrebno dodatno soliti jer su dovoljno začinjeni preostalom tekućinom. Kad su pečeni po želi poprskati sa žlicom maslinovog ulja.

Meso u umaku od pive

Igricu Ajme koliko nas je koju je osmislila monsoon. Ovog je mjeseca domaćica Ana s bloga Kašićica šećera i prstohvat soli koja je za ovomjesečnu namirnicu odabrala pivo, a moja ulaznica je recept rađen prema receptu za vratinu u umaku od piva by Vegi56 uz male dodatke.

Sastojci:

600 g svinjskog filea ili vratine
ulje za prženje
sol
papar
1 glavica luka
2 čena češnjaka
200 g domaće šalše
peršin
1 žlica vegete
300 ml pive

Priprema:

Meso posoliti i popapriti po ukusu. Popržiti ga na kratko sa obje strane da dobije lijepu boju pa izvaditi iz tave.

Na tom ulju popržiti luk i češnjak koje ste jako sitno nasjeckali ili usutnili mikserom. Kad je luk gotov, vratiti meso, preliti ga šalšom, posuti vegetom, nasjeckanim ili suhim peršinom te preliti pivom i pokriti da se dinsta dok meso omekša (20-tak minuta).

Poslužiti uz krumpir pire, rižu, blitvu ili prilog po vlastitoj želji.

Zapečeni njoki

Ovakve zapečene njoke može se napraviti sa ostatkom 5-6 dl ragua od nekog jučerašnjeg jela ili pripremiti brzinski ragu umak upravo za ovu priliku.

Sastojci:

1 kg njoki
50 grama maslaca
40 grama parmezana
100 grama gaude

5-6 dl ragua ili

Za umak od ragua:
250 grama miješanog mljevenog mesa
1 glavica luka
2 čena češnjaka
20 grama peršina
sol, papar,
2 dl pasirane rajčice ili šalše
1-2 dl vode

Priprema:

Ako imamo gotov ragu podgrijati ga, ukoliko ga nema onda pripremiti brzinski ragu od navedenih sastojaka na uobičajeni način.

Nasjeckati luk, češnjak i peršin. Popržiti luk, dodati mljeveno meso, posoliti, popapriti, dodati češnjak i peršin, a kad je meso gotovo dodati pasiranu rajčicu te na kraju vode ovisno o gustoći umaka.

Za vrijeme dok se priprema umak, uključiti pečnicu na 200 st.C i skuhati njoke.

Skuhane njoke ocijediti i staviti u vatrostalnu posudu premazanu maslacem. Dodati ragu umak, posuti ribanim parmezanom pa sve dobro promiješati. Po vrhu naribati gaudu i staviti peći u zagrijanu pećnicu.

Peći 30 minuta.

Ova je količina dovoljna za 3 osobe. Zapečeni njoki su dosta zasitni.

Dobar tek !

Zapečeni punjeni krumpir

Recept posvecujem dragoj Herbaxxx - dobitnici druge nagrade u igrici. Veseli me što smo se ovom prilikom i malo bolje upoznale, a nadam se i daljnjem druženju ;) Hvala Herbaxxx i ostalima na sudjelovanju u igrici, lijepo smo se zabavile ;)

Sastojci za 4-5 osoba

Punjenje:
50 dag miješanog mljevenog mesa
2-3 žlice ulja
1 manja glavica luka
1 režanj cešnjaka
3 dag nasjeckanog svježeg
peršina
origano
1 jaje

Preljev:
1,5 žlica otopljenog maslaca
1,5 žlica brašna
3,5 dl mlijeka
1 žumanjak
5-6 dag naribanog parmezana
2 žlice koncentrata rajcice
sol
papar

Ostalo:
8 velikih krumpira
origano

Priprema

Krumpire dobro oprati pa staviti kuhati 15 minuta da budu na pola kuhani.

Za vrijeme dok se krumpir kuha, popržiti sitno nasjeckan luk i cešnjak na vrucem ulju. Dodati mljeveno meso pa pržiti dok se meso pocne odvajati na sitne grudvice, dodati peršin i maknuti s vatre.

Za preljev, popržiti brašno na maslacu, lagano dodati mlijeko pa miješati da se ne stvore grudvice. Malo prokuhati pa maknuti s vatre, dodati žumanjak i ribani parmezan te dobro izmiješati.

U mljeveno meso dodati dvije žlice preljeva i dobro izmiješati, dodati jaje pa isto tako dobro izmiješati.

Ukljuciti pecnicu da se ugrije na 200 st.C.

Procijediti krumpire, prerezati svaki na pola, vecom žlicom izdubiti polovine i složiti ih na veliku tepsiju. Polovine krumpira puniti sa 2-3 žlice punjenja pa svaki preliti sa 2 žlice preljeva, posuti origanom i staviti u zagrijanu pecnicu na pola sata.

Krumpiri se jedu sa korom, a najlakše ga je jesti rukama - gristi kao namazanu fetu kruha :) tako da je
pogodan i kao snack. Zasitan je te mu u prilog nije potrebno ništa osim krastavaca ili neke salate :)

Brze šnicle sa sirom

Nakon što sam na coolinarici postala cool chef, odigrali smo malu igricu, te sam svim učesnicama pregledala recepte i odabrala nekoliko brzinskih.

Danas sam isprobala Zdenkin recept za brze snicle.

Sastojci:

60 dag svinjetine, puretine ili piletine
2 jaja
žličicu vegete
malo papra
sol
30 dag ementala
2 dag ribanog parmezana
origano



Priprema:

Šnicle posoliti i ostaviti da malo odstoje.

Uključiti pečnicu da se ugrije na 200 st.C. i namazati tepsiju masnoćom.

Šnicle umočiti u brašno, zatim u tučena jaja u koja je dodana vegeta i papar pa ih slagati u manju tepsiju. Preko njih naribati emental, posuti ribanim parmezanom i origanom.

Staviti zagrijanu pećnicu na 200 st.C na pola sata da se šnicle ispeku, a sir dobije lijepu boju.



Poslužiti sa osvježavajućom salatom i prilogom po želji.

Zapečene kobasice

U ovom krugu igre FBI rukavice koju je pokrenula mamajac, istražujemo Nadin blog Just good food.
Kod Nade uvijek uživam u pogledu na prekrasne slike, a tek onda odem na receptić :)

Za isprobavanje sam odabrala Zapečene kobasice koje su mi odmah bile zanimljive najviše iz razloga što se brzo i jednostavno pripremaju, a bila sam i sigurna da će nam se jako svidjeti ;)

Sastojci:

15 dag glatkog brašna
1 žličica soli
3 jaja
3 dl mlijeka
pola žličice praška za pecivo
1 žlica maslaca
sitno nasjeckan svježi peršin
15 dag pancete ili pršuta
6 kranjskih kobasica

Postupak:

Uključiti pećnicu na 200 st.C.

Promiješati jaja, sol i brašno sa pecivom. U tu smjesu lagano umiješati mlijeko pa ostaviti da smjesa malo odleži. Za to vrijeme omotati kobasice pancetom. U vatrostalnoj posudi otopiti maslac pa staviti zapeči omotane kobasice s jedne strane i nakon toga s druge strane.

Zapečene kobasice izvaditi te preliti pripremljenom smjesom, posuti nasjeckanim peršinom. Peći na 200 st.C 30 minuta dok lijepo ne porumeni.