Cheesecake

Zaželjeli smo se kremastih kolača. U hladnjaku sam imala nekoliko vrsta sira pa sam odlučila sve zajedno iskoristiti za jednu cheesecake tortu :)

Kolač s keksom i pudingom

Nije me bilo na blogu dva mjeseca, jednostavno nakon posla posljednje vrijeme nisam palila laptop. Danas sam naišla na stare slike i recepte koje još nisam upisala na blog, to su većinom "jednostavni recepti za svaki dan" pa da krenem s najjednostavnijim 😉

Prošli sam tjedan višak petit keksa odlučila iskoristiti za isprobavanje brzog i jednostavnog recepta s bloga Natašine slastice - za kolač s keksom i pudingom. Recept nam se jako svidio 😊

Tjestenina s puretinom, sirom i vrhnjem

Kćer i ja volimo isprobavati razne kombinacije tjestenine i umaka. Zadnjih nekoliko puta smo uživale u tjestenini s puretinom, sirom i vrhnjem. Evo recepta ukoliko i vi želite isprobati 😉

Recept

Pizza rolnice

Ovo je samo još jedan oblik pripreme pizza zalogajčića. Tijesto sam koristila isto kao kod Pizza zvijezde. Pizza rolnice možete napraviti uvečer pa sutradan dati djeci za užinu u školi ili ih ponijeti na plažu, piknik ili planinarenje 😊

Recept za pizza rolnice:

Slana štrudla sa sirom i pršutom

Imala sam paketić mozaik kockica od pršuta i komad sira gaude pa sam odlučila za večeru pripremiti slanu štrudlu. Bila nam je kako fina i preporučujem ju za nadjevanje s ostacima kuhane šunke nakon blagdana.

Recept za slanu štrudlu sa sirom i pršutom

Štrudlice

Listajući štampane recepte koji čekaju red za isprobavanje naišla sam na recept sa stranice pok.Snježe s bloga Vrtaljica, uhvatila me nostalgija... zaista mi nedostaje i odlučila sam isprobati upravo recept za štrudlice, na slici su mi izgledale tako prhke i nisam se prevarila. Vidjet ćete da s njenog bloga vodi link na original recept kod Tamare s bloga What's for dessert.

Recept:

Posni prženi kolačići

Nisu fritule, nisu krofne.. pripremaju se od tijesta za kruh, oblikuju po želji i prže a gotove valjaju u kristal šećer :)

Recept:

Donuts / američke krafne / krofne s rupom

Vrijeme je maškara i zato: fritule, pokladnice, krofne, krafne... iskaču s reklama, u trgovinama svugdje oko nas.. teško im je odoliti. Ovog sam vikenda odlučila pripremiti krafne s rupom nalik na donuts :)

Recept za donuts

Peciva djetelina

Peciva djetelina pronašla sam na blogu Tortelina i jako su mi se svidjela. Vrlo su dekorativna, mogu se pripremati za doručak, večeru ili dati djeci da ponesu u školu za užinu.

Recept za peciva djetelina

Austrijsko slatko dizano tijesto / buhtle

Naišla sam na zanimljiv recept koji sam odmah poželjela isprobati. Austrjsko slatko dizano pecivo, slično je kao buhtle ali u manjem formatu. Tijesto se ne oblikuje u lopte nego se preklapa kao knjiga :)

Recept :

Pizza sa sardinama

Pizza je savršena za raznorazne slane ali i slatke nadjeve... po želji ili po sistemu čega ima u hladnjaku :) Malo za probu napravila sam pizzu  s nadjevom od domaće šalše i sardina, jedino su mi još nedostajale masline..

Božićne zvjezdice ili vanilice

Nikako da na red dođu recepti za kekse koje sam radila za blagdane.. Jedan od tri koja čekaju u redu su Božićne zvjezdice - recept Milicze po kojem sam radila vanilice, vanilin keksiće.. kako god ih nazovete i koji god oblik im odabrali zaista su prefini i meni su bili najdraži keksi na pladnju.

Recept za vanilice

Pogačice sa čvarcima

Kupila sam čvarke koji mi se nisu baš svidjeli jer su bili presuhi. Odlučila sam ih iskoristiti za pogačice. Samljela sam ih, dodala soli, papra, punu žlicu domaće svinjske masti i okus je postao fantastičan. Još je samo trebalo malo tijesta i pripremiti savršene grickalice :)

Recept za pogačice sa čvarcima:

Trokut krofne

Vrijeme je krofni - krafni.. kako god ih imenovali znamo da se to odnosi na one mekane pržene jastučiće uglavnom okruglog oblika. Razmišljala sam o tome da ih odrežem bez okrajaka i odlučila se na oblik trokuta. Jedino bi idući put radila ipak malo manje od ovih na slici. Punila ih nisam jer sam imala problem sa špricom ali to je na kraju ispalo baš super jer je većina željela bez punjenja, a ja sam na svoje ipak dodala nutelle :)

Kad odlučite spremiti krofne, uzmite dovoljno vremena i budite strpljivi. Sastojke pripremite ranije, posebno one koje držite u hladnjaku kako bi vam tijesto što bolje uspjelo.

Masatera pizza te napomena o blogu i receptima

Nakon punih 8 godina pisanja bloga, ponukana komentarom od prije petnaestak dana na jednom od mojih video recepata, osjetila sam potrebu napomenuti sljedeće: Na ovom blogu ne nalazite recepte profesionalnog kuhara ni slastičara (iako sam u slastičarni radila). Zašto sam pokrenula blog i što se na njemu nalazi piše u opisu bloga. Oni koji me bolje poznaju, znaju da sam skromna i ne volim se previše eksponirati, tko god mi se javio s upitom za pomoć u pokretanju novog bloga ili je zapelo u pripremi recepta pomogla sam. Ipak, povremeno se nađu oni koji svoju ljubomoru i komplekse liječe neprikladnim komentarima. Diskretno ću im dati do znanja da znam tko ima tako sočan riječnik.. Nije potrebno da se krijete iza lažnog profila .. jednostavno...zaobiđite me i nemojte se uzalud truditi jer sam ja davno prestala obraćati pažnju na takve situacije.

Samo blogeri koji su godinama aktivni znaju koliki je trud potreban za pripremu materijala i pisanje bloga da bi se došlo do stranice koju domaćice posjećuju, do trenutka kad te osobe na cesti zaustave "samo da te pozdrave i kažu super vam je blog", kad dobiješ novu radnu kolegicu koja ti prije nego se predstaviš oduševljeno kaže da te zna s bloga... itd.  Pametnom dosta!

Krenimo sad na posao... pizza koju najčešće radim kod kuće u nadjevu ima pasiranu rajčicu, tunu, šunku, pršut ili buđolu i sir, jednostavno to je naša omiljena pizza. Tijesto radim srednje debljine. Moram spomenuti da sam primijetila da je tijesto ljepše pečeno ako nije razvaljano sasvim do rubova tepsije jer zbog nesmetanog strujanja toplog zraka korica puno ljepša i hrskavija.

Znači da pojasnim, ovaj recept koristim ja, ako netko želi tanje tijesto treba staviti manju količinu brašna ili razvaljati tri pizze, ili iz recepta uzeti samo dio .. primjerice ideju za kombinaciju nadjeva ili možda dodati maslinovo ulje u tijesto...ili pak ako mu se ništa ne svidi produžiti dalje na drugi recept ili stranicu. Komentari su dobro došli, prije objave komentare pregledavam ja zato da ne propustim one koji su pisani ispod starijih recepata, a objavljujem baš sve osim zaista neprikladnih - to se odnosi na one gdje su korištene proste riječi.

Toliko od mene.. sad uživajte ovdje ili kliknite dalje gdje vam se više sviđa :)

Recept za masatera pizzu:

Pizza buhtle

Mislim da do danas nisam radila slane buhtle. U hladnjaku je bilo dovoljno sastojaka za punjenje pa sam odlučila za večeru napraviti pizza buhtle.

Recept za pizza buhtle:

Rascvjetala pletenica

Proteklog sam vikenda za odlazak u goste napravila rascvjetalu pletenicu s orasima. Nekako mi je draže pripremiti nešto domaće nego nositi kupljeno ... naravno to se odnosi samo na privilegirane osobe iz mog užeg kruga :)

Pletenica osim oraha u nadjevu ima malo cimeta i ruma pa sve zajedno s mekanim tijestom upravo mami da se jede i jede... bilo toplu ili hladnu.. a tek kako aromatično mirišiii :).

Recept za rascvjetalu pletenicu

Vijenac s nutellom

Kraj ove 2016.godine zaokružit ću receptom za vijenac s nutellom. Možete odabrati nadjev po želji ali s nutellom ili čokoladom definitivno ne možete pogriješiti jer ju vole gotovo svi, a naročito djeca.

Budite mi zdravi, sretni i veseli, dočekajte Novu s osmijehom ma gdje i s kim bili.
Čitamo se iduće godine :)

Recept za vijenac s nutellom

Bakin naduvak - kuglof

Kuglof dolazi od njemačke riječi gugelhupf. Odavno se priprema i u našim krajevima pa se tako udomaćio ne samo kao recept nego i nazivom... zato se sve rijeđe čuje hrvatski naziv naduvak. U mojoj staroj pokapanoj bilježnici recept pod nazivom bakin naduvak već dugo čeka isprobavanje. Tijesto je mekano, osim klasičnog dizanog tijesta sadrži veću količinu masnoće, jaja, mljevene bademe, grožđica, nasjeckane bademe .. i može trajati duže vrijeme. Zaista je poseban i zaslužuje da ga se radi za posebne prilike pa smo ga tako mi imali na stolu za Božić i bio je prava zamjena za panettone ili stollen :)

Recept za bakin naduvak - kuglof

Naopake kiflice

Naopake kiflice... naravno samo ih zamotajte u suprotnom smjeru od uobičajenog ;) Recept mi je jako svidio, kiflice su mekane "kao duša". Punjenje odaberite po vlastitoj želji .. marmeladu, čokoladu, nutellu... orahe, puding...

Recept za naopake kiflice: