Tjestenina s puretinom, sirom i vrhnjem

Kćer i ja volimo isprobavati razne kombinacije tjestenine i umaka. Zadnjih nekoliko puta smo uživale u tjestenini s puretinom, sirom i vrhnjem. Evo recepta ukoliko i vi želite isprobati 😉

Recept

Njoki na žlicu s domaćom kobasicom

Tatine fine domaće kobasice podsjetile su mog muža na to kako je njegova pokojna mama radila njoke na žlicu s kobasicom. Vjerujem da je to bilo jako davno ... odlučila sam isprobati. Preventivno sam pola količine njoka napravila tako, a preostalu polovinu s goveđim gulašom. Naravno dogodilo se to da su svi htjeli upravo te s kobasicom :)

Recept za njoke na žlicu s domaćom kobasicom

Piletina s njokima i umakom od 4 vrste sira

Vjerujem da svi znate za Minju, ona na svojoj stranici ima pravu riznicu raznovrsnih recepata. Već sam ih isprobala nekoliko, preporučujem i vama ... sigurno nećete pogriješiti. Čim sam vidjela objavu recepta za Piletinu sa njokama i sosom od 4 vrste sira odlučila sam isprobati ga prilikom prve pripreme obroka za djecu jer oni zaista obožavaju piletinu.

Kod mene su sastojci prilagođeni za veću količinu njoka :)

Recept:

"Lazanje" iz tave

Nedavno je Snježana s bloga Vrtaljica objavila recept za "lazanje" iz tave. Nisu to prave lazanje, ali su u odnosu na prave zaista brzo gotove, a možete ih napraviti od namirnica po vlastitoj želji. Odmah sam se odlučila za isprobavanje ove varijante pripreme tjestenine. Evo kako sam ih ja pripremila.

Recept:

Tjestenina i piletina u bijelom umaku

Nakon slatkih vrijeme je za slani recept :)

U mojoj kuhinji je kombiniranje s tjesteninom dopušteno isključivo prilikom pripreme obroka za mene i djecu, osim kad je u pitanju klasična tjestenina u goveđem ili bolonjeze gulašu. Djeca su nedavno tražila da pripremim tjesteninu u drugačijem umaku, a kako oboje vole piletinu plan mi je bio piletini dodati i malo pancete.

Recept odmah upisujem da se ne dogodi da zagubim papirić jer već vidim da će to biti naše omiljeno jelo. Osim finog okusa, ovo je pravi recept za brzu pripremu zasitnog obroka!

Sastojci (za 3-4 osobe):

300 g piletine 

100 g pancete

1 luk

2 režnja češnjaka

papar, sol

1 žlica gustina

300-400 ml vrhnja za kuhanje

350 g lasagnetta

Priprema:

Očistiti luk i češnjak pa ih sitno nasjeckati i staviti pržiti na malo ulja. Po želji u luk dodajte na vrh noža praška za pecivo i 50 ml vode pa će se odmah raspasti.

Za vrijeme dok se prži luk, staviti kuhati vodu za tjesteninu.

Odrezati piletinu na trakice i pancetu na tanke fete.

Na gotov luk staviti pržiti piletinu. Sad bi već trebala kuhati voda, posoliti ju pa dodati tjesteninu.

Dok se kuha tjestenina, miješati piletinu da se poprži sa svih strana (5-6 minuta). Zatim u piletinu dodati malo soli, papra i pancetu. Pržiti minutu, pa dodati vrhnje za kuhanje u kojem je razmućen gustin, kuhati još minutu - taman dok procijedimo tjesteninu koja bi sad već trebala biti kuhana :)

Kuhanu tjesteninu rasporediti u tanjure pa preliti umakom ili jednostavno sve zajedno promiješati pa zatim podijeliti na tanjure.

Dobar tek!

Špageti mljacketi i slasni pužići

Sigurno sam već spomenula kako poznajem nekoliko majki čija djeca 90% jedu tjesteninu. Tjesteninu obožavaju i oni od tridesetak godina, a vjerujte i stariji. J Podravka je za najmlađe pripremila neodoljive Špagete mljackete - savršen brz obrok, idealan za pripremu kad su očevi dežurne dadilje, a mame rade u popodnevnoj smjeni.

Omiljeno jelo od špageta u umaku od rajčice, goveđeg mesa i mediteranskih začina možete pripremiti u svega 5 minuta. Mljacketi ne sadrže pojačivače okusa, dodatna umjetna bojila i umjetne arome. Vašoj će djeci dati snagu za igru i učenje u svako doba dana, bilo da ih pripremate u popodnevnim satima ili oko podneva prije odlaska u popodnevnu nastavu ili slobodne aktivnosti djeteta.

Za pripremu mljacketa sadržaj vrećice uspite u 450 ml tople vode i uz lagano miješanje pustite da zavri. Kuhajte na srednje jakoj vatri 5 minuta uz neprestano miješanje.

Uz špagete mljackete predlažem slasne pužiće s omiljenim čoko-lješnjak namazom u dvije boje, primjerice Lino lada duo. Ovi će pužići djeci biti omiljeni zalogaj, a roditeljima najbrži i najjednostavniji desertić za bilo koje doba dana, posebno za dječja druženja.

Preporučujem prvo pripremu pužića, a za vrijeme njihova pečenja pripremu tjestenine. Sveukupno je potrebno tridesetak minuta (10 za pripremu pužića, 20 za pečenje, 10 minuta za tjesteninu iskoristiti unutar vremena za pečenje).

Slasni pužići

Sastojci:
500 g lisnatog tijesta
400 g lino lade duo ili sl.

Šećer u prahu po želji

Priprema:

Razvaljati tanko komad lisnatog tijesta u pravokutnik. Premazati polovinom namaza (tamni) po cijeloj površini tijesta i zarolati ga. Dobivenu savijaču narezati na 12 feta debljine oko 2,5-3 cm pa ih slagati uspravno na tepsiju obloženu papirom za pečenje. Isto ponoviti s drugim komadom lisnatog tijesta ali taj namazati s drugim okusom namaza (svijetli dio).
 

Pužiće peći dvadesetak minuta na 200°C dok ne porumene.

Po želji pečene posuti šećerom u prahu. Lisnato tijesto može se koristiti smrznuto ili svježe razvaljano.

Za vrijeme pečenja pužića pripremiti Špagete mljackete J, a više njima i drugim proizvodima za djecu pogledajte ovdje.

Tjestenina Smazolina i šareni muffini

Tjestenina u umaku od sira je najdraža tjestenina posebno djeci u vrtiću. Nikad nisam pogodila okus tjestenine koju su pripremale kuharice u vrtiću koji su pohađala moja djeca. Još i danas znaju spomenuti kako je bila fina tjestenina sa sirom. Upravo Tjestenina Smazolina ima savršen kremast i fin okus, a omiljen spiralni oblik djeci je prava poslastica posebice uz dodatak sira. Još jedan Podravkin proizvod za najmlađe, Smazolina je blagog okusa prilagođenog dječjem nepcu, bez dodatnih umjetnih aroma, pojačivača okusa i umjetnih bojila.

 

Hranjiv obrok u svako doba dana, idealan za radne dane kad su roditelji zauzeti, a osim toga redovito se događa da im se negdje žuri. Zamislite iznenadno kašnjenje kući ili tatu samog s djetetom, a u smočnici paketić Smazoline koji će pomoći u brzoj pripremi obroka!

 

Tjestenina Smazolina u sočnom umaku od sira priprema se tako da sadržaj vrećice uspete u 550 ml tople vode i uz lagano miješanje pustite da zavri. Kuhajte na srednje jakoj vatri 8 minuta uz neprestano miješanje. Kad je gotova ostavite 1-2 minute da se zgusne i malo ohladi, a dječica će je smazati u trenu! J

 

 

Nakon Smazoline predlažem šarene muffine za desert. Ovi su muffini jeftini i zaista brzo gotovi. Preporučujem prvo pripremu muffina, a za vrijeme njihova pečenja pripremu tjestenine. Sveukupno je potrebno 35 minuta (10 za pripremu muffina, 20 za pečenje, 10 minuta za tjesteninu iskoristiti unutar vremena za pečenje).

 

 

Šareni muffini

 

Sastojci (mjereno u čašama od 200 ml):

 

2 srednja jaja

1 čaša kiselog vrhnja

¾ čaše ulja

1 vanilin šećer

1 šalica šećera

Naribana korica ½ limuna

2 šalice brašna

½ praška za pecivo

-------

3 žlice prosijanog kakaa

2 žlice mlijeka

 

Čokoladna glazura:

50 g čokolade za kuhanje

20 g margarina

1 žlica mlijeka

 

 

Priprema:

U posudi miješati jaja, kiselo vrhnje i ulje. Zatim dodati vanilin šećer, kristal šećer i naribanu koricu limuna. Na kraju dodati brašno s praškom za pecivo. Kad je smjesa homogena, podijeliti ju na dva dijela. U jedan dio dodati prosijani kakao i mlijeko pa promiješati, a preostalu polovinu ostaviti svjetlu.

Kalupe za muffine obložiti košaricama ili namastiti. Smjese stavljati naizmjenično svjetlu i tamnu kako bi kasnije dobili uzorak zebre ili mramornog kolača. Peći 20 minuta na 180°C.

 

 

 

Sastojke za čokoladnu glazuru otopiti na pari uz neprestano miješanje.

Vrh pečenih muffina umočiti u otopljenu čokoladnu glazuru i ukrasiti po želji, a ako ne volite čokoladu muffine možete po želji samo posuti šećerom.

 

Više o Tjestenini Smazolini i drugim Podravkinim proizvodima za djecu pogledajte ovdje.