Ružice s orasima

Naišla sam na davno spremljen Minjin recept za ružice s orasima koji sam planirala isprobati. Recept me posebno zainteresirao zbog vrlo jednostavnog načina pripreme prekrasnih ružica. Naravno punjenje možete prilagoditi svojim željama ;)

Recept za ružice s orasima

Tjestenina Smazolina i šareni muffini

Tjestenina u umaku od sira je najdraža tjestenina posebno djeci u vrtiću. Nikad nisam pogodila okus tjestenine koju su pripremale kuharice u vrtiću koji su pohađala moja djeca. Još i danas znaju spomenuti kako je bila fina tjestenina sa sirom. Upravo Tjestenina Smazolina ima savršen kremast i fin okus, a omiljen spiralni oblik djeci je prava poslastica posebice uz dodatak sira. Još jedan Podravkin proizvod za najmlađe, Smazolina je blagog okusa prilagođenog dječjem nepcu, bez dodatnih umjetnih aroma, pojačivača okusa i umjetnih bojila.

 

Hranjiv obrok u svako doba dana, idealan za radne dane kad su roditelji zauzeti, a osim toga redovito se događa da im se negdje žuri. Zamislite iznenadno kašnjenje kući ili tatu samog s djetetom, a u smočnici paketić Smazoline koji će pomoći u brzoj pripremi obroka!

 

Tjestenina Smazolina u sočnom umaku od sira priprema se tako da sadržaj vrećice uspete u 550 ml tople vode i uz lagano miješanje pustite da zavri. Kuhajte na srednje jakoj vatri 8 minuta uz neprestano miješanje. Kad je gotova ostavite 1-2 minute da se zgusne i malo ohladi, a dječica će je smazati u trenu! J

 

 

Nakon Smazoline predlažem šarene muffine za desert. Ovi su muffini jeftini i zaista brzo gotovi. Preporučujem prvo pripremu muffina, a za vrijeme njihova pečenja pripremu tjestenine. Sveukupno je potrebno 35 minuta (10 za pripremu muffina, 20 za pečenje, 10 minuta za tjesteninu iskoristiti unutar vremena za pečenje).

 

 

Šareni muffini

 

Sastojci (mjereno u čašama od 200 ml):

 

2 srednja jaja

1 čaša kiselog vrhnja

¾ čaše ulja

1 vanilin šećer

1 šalica šećera

Naribana korica ½ limuna

2 šalice brašna

½ praška za pecivo

-------

3 žlice prosijanog kakaa

2 žlice mlijeka

 

Čokoladna glazura:

50 g čokolade za kuhanje

20 g margarina

1 žlica mlijeka

 

 

Priprema:

U posudi miješati jaja, kiselo vrhnje i ulje. Zatim dodati vanilin šećer, kristal šećer i naribanu koricu limuna. Na kraju dodati brašno s praškom za pecivo. Kad je smjesa homogena, podijeliti ju na dva dijela. U jedan dio dodati prosijani kakao i mlijeko pa promiješati, a preostalu polovinu ostaviti svjetlu.

Kalupe za muffine obložiti košaricama ili namastiti. Smjese stavljati naizmjenično svjetlu i tamnu kako bi kasnije dobili uzorak zebre ili mramornog kolača. Peći 20 minuta na 180°C.

 

 

 

Sastojke za čokoladnu glazuru otopiti na pari uz neprestano miješanje.

Vrh pečenih muffina umočiti u otopljenu čokoladnu glazuru i ukrasiti po želji, a ako ne volite čokoladu muffine možete po želji samo posuti šećerom.

 

Više o Tjestenini Smazolini i drugim Podravkinim proizvodima za djecu pogledajte ovdje.

 

Panetone muffini

Malo kasnim ali za dobre želje nikad nije kasno ... Sretan Uskrs svima koji ga slave uz jedan prigodan brzinski receptić.

Sastojci:

100 g maslaca

100 g šećera
200 g brašna
2 jaja
80 ml mlijeka
½ praška za pecivo
1 vanilin šećer
100 g grožđica
50 g kandiranog voća
Naribana korica pola limuna

Priprema:

Tuči maslac sa šećerom i vanilin šećerom dok ne postane pjenast. Dodavati 1 po 1 jaje, mlijeko i brašno s praškom za pecivo zatim limunovu koricu, grožđice i kandirano voće.

Tijesto rasporediti u 12 kalupa za muffine.

Peći u prethodno zagrijanoj pećnici 30 minuta na 180 st.C.

Muffini s jabukama i cimetom

U ovom krugu igre FBI rukavice koju je pokrenula mamajac, istražujemo Mirjanin blog Cooking by Mirjana (Ruza123). Imala sam tri jabuke koje više nitko nije ni gledao, potražila kod Mirjane neki brzinski receptić i naišla na ove muffinse.

Sastojci:

3/4 šalice šećera
1 jaje
1 šalica mlijeka
1/2 šalice ulja
2 kisele jabuke
2 šalice brašna
1/2 praška za pecivo
1 žličica sode-bikarbone
2 žličice cimeta

šalica = 250 ml

Priprema:

Uključiti pećnicu da se grije na 180 st.C. Pripremiti kalupe za muffine sa košaricama ili ih namastiti i posuti brašnom, mrvicama ili sl.

Jednoj jabuci očistiti koru i sjemenke te ju narezati na male kockice i staviti u dublju zdjelu. U istu zdjelu na kockice jabuke dodati prosijano brašno, sodu-bikarbonu, prašak za pecivo, šećer i cimet pa dobro kuhačom. Zatim dodati ulje, umućeno jaje i mlijeko te dobro izmiješati kuhačom da se sve dobro poveže.

Napuniti kalupiće pa po vrhu složiti male fete one druge jabuke i staviti peći u zagrijanu pećnicu 30 minuta. Pečene ostaviti u kalupu da se dobro ohlade radi lakšeg vađenja.

Šumski muffini

Brzinski voćni desert :)



Sastojci za 12 maxi ili 18 normalnih muffina:

2 jaja
15 dag šecera
1 vanilin šecer
1,5 dl ulja
1 žlica ruma
30 dag brašna
1 prašak za pecivo
2 dl kiselog vrhnja
15 dag šumskog voca



Priprema:

Dobro mikserom umutiti jaja sa šecerom i vanilin šecerom dok smjesa postane svijetla i gusta. Dodati rum i ulje pa još kratko miksati.

Dalje miješati bez miksera, upotrebom njegovih nastavaka, kuhace ili mutilice. Naizmjenicno dodavati brašno sa praškom za pecivo i kiselo vrhnje.

Kalupe za muffine puniti sa pola smjese, dodati šumskog voca pa prekriti ostatkom tijesta.



Peci 40-45 minuta na 200 st.C, a ako su manji onda ce biti dovoljno 35 min.

FBI rukavice - Voće i povrće - Panceta chip muffins

U ovomjesečnom krugu igre FBI rukavice koju je pokrenula mamajac, istražujemo Andrein blog Voće i povrće.



Preočito je da sam ovog mjeseca prava lijenčina što se tiče pečenja pa tako i bloga, ali eto jutros sam se natjerala isprobati bar ove muffine jer uvijek mi je žao preskočiti nečiji blog, iako mi uvijek još nešto zapne za oko što ne stignem odraditi pa to ostavim u popisu za ljetni popravni ;)



Sastojci za panceta chip muffinse:

20 dag glatkog brašna
10 dag kukuruznog brašna
2,5 dag ribanog parmezana
1 žličica soli
1/2 žličice timijana
1/2 žličice bosiljka (stavila sam origano)
1 prašak za pecivo

2 dl tekućeg jogorta
0,5 dl maslinovog ulja
3 jaja
8 dag kremastog sira abc
5 dag pancete (preporučujem 10 dag)



Postupak:

Pancetu narezati na sitne komaciće.

Posebno izmiješati sve suhe sastojke: brašno, kukuruzno brašno, ribani parmezan, sol, začine i prašak za pecivo. U posudi gdje ćemo miksati izmiješati: jaja, maslinovo ulje, jogort i kremasti sir.

Suhe sastojke postepeno dodavati u mokre sastojke te sve dobro sjediniti, a na kraju umiješati pancetu.

Napuniti kalupe za muffine (12 komada) te ih peći u predhodno zagrijanoj pećnici na 180 st.C.



Imala sam u planu dva druga recepta, ali kako više nisam imala vremena odabrala sam ovaj brzinski recept. Muffini su odlični i fino zasitni ali se kod mojih ukučana njima nisam proslavila, a razlog je kukuruzno brašno koje je očito njima bilo prekrupno, a osim toga dobila sam i primjedbu na premalo pancete.

Iako brzinski ovo odrađujem, moram posebno istaknuti kako volim navratiti na Andrein blog posebno zbog prekrasnih slika koje me uvijek iznova oduševe. Osim recepata svidjeli su mi se i putopisi koji su me podsjetili na mjesta koja sam i sama posjetila :)

Andrea hvala ti !

Navratit ću ja ponovo u isprobavanje tvojih recepata :)

Čokoldani muffini sa srcem od kokosa by irena23

Maknimo se na kratko od mojih recepata i Australskih delicija :)

Evo jednog brzog i ekonomičnog recepta jedne meni drage osobe sa Dalmatinskih otoka.

Jučerašnja najava neplaniranih gostiju podsjetila me na muffine irene23 koji su davno dodani u moje omiljene recepte i čekali svoj red za isprobavanje.



Kad pogledate ovaj griz, bit će vam jasno zašto su mi se svidjeli, sočni su i idući dan, a da li će i koliko dana još izdržati, javim vam naknadno ;)



Sastojci

Čokoladni dio:
28 dag brašna
1 prašak za pecivo
1/2 cajne žlice sode bikarbone
4 jušne žlice kakaa
1 jaje
14 dag smedeg šecera
8 dag omekšalog maslaca
3 dcl tekuceg jogurta

Srce muffina:
15 dag mliječnog namaza dukatela
10 dag kokosa
2 jušne žlice šecera u prahu
1 vanilin šecer

za vrh muffina:
100 g cokolade za kuhanje
2 žlice mlijeka
8 dag maslaca
kokos
cokoladne mrvice



Priprema

Prvo pripremiti fil za srce muffina: dobro mikserom izmiješati mliječni namaz, šecer u prahu , vanilin šecer i kokosovo brašna, pa od ove smjese napraviti 24 loptice.

U jednoj posudi izmiješati brašno, kakao, prašak za pecivo i sodu bikarbonu.

U drugoj zdjeli zajedno umutiti: jaja, smedi šecer, maslac i tekuci jogurt, te postepeno dodati smjesu od brašna.

U kalupe od muffina staviti košarice, napuniti polovicom tamne kreme, zatim u sredinu svake košarice utisnuti pripremljenu bijelu kuglicu te prekriti dijelom tamne kreme.



Peći ih 25 minuta na 180 st. C.

Dok se ohlade, napraviti čokoladnu glazuru. Vrh svakog muffina uroniti u čokoladnu glazuru, ostaviti da se malo stegne pa posuti mješavinom kokosa i čokoladnih mrvica.

U original receptu možete vidjeti slike postupka.



Irena23 je savjetovala da se muffini ostave u papirnatim košaricama, što se pokazalo ispravno jer se tako muffini ne suše i ostaju vlažni i socniji i idući dan.

Muffini s jabukama i cimetom

Danas sam pregledavala izlistane recepte i odvojila isprobane.

Iskoristit ću ovo vrijeme odmora od blogerskih igrica da u svoju bilježnicu upišem i recepte koje sam isprobala i svidjeli su mi se pa ih planiram još raditi :)



Danas sam odlučila iskoristiti jabuke koje stoje već nekoliko dana, a nitko ih neće pojesti. Radila sam muffine po receptu biljkupinovo kako sam ih radila već nekoliko puta. Svidjeli su mi se zato što su mirišljavi, kuhinjom se širi miris jabuke i cimeta, a osim toga sočni su i idući dan :)



Original recept možete vidjeti ovdje.

Za ove je muffine potrebno:

2 veće jabuke
sok od pola limuna

25 dag brašna
1 prašak za pecivo
pola žlićice sode bikarbone
15 dag šećera
1 vanilin šećer
1 žličica cimeta
1 jaje
1 dl ulja
2 dl jogorta ili kiselog vrhnja

šećer u prahu za posipanje



Jabuke očistiti i naribati na veći otvor ribeža pa ih pomiješati sa limunovim sokom.

Uključiti pećnicu na 180 st.C.

Pomiješati suhe sastojke: brašno, prašak za pecivo, šećer, vanilin šećer, cimet i sodu bikarbonu. Zatim dodati jaje, ulje i jogort. Kad je dobro promiješano dodati jabuke.

Puniti kalup ili košarice i peći u predhodno zagrijanoj pećnici 30 min na 180 st.C.

Pečene ostaviti par minuta da se ohlade u kalupu pa ih izvaditi i posuti šećerom u prahu.