Tjestenina s puretinom, sirom i vrhnjem

Kćer i ja volimo isprobavati razne kombinacije tjestenine i umaka. Zadnjih nekoliko puta smo uživale u tjestenini s puretinom, sirom i vrhnjem. Evo recepta ukoliko i vi želite isprobati 😉

Recept

Sastojci:

1 luk srednje veličine
malo ulja
300 g purećeg filea
sol
papar
žličica vegete
200 ml vrhnja za kuhanje
100 ml mlijeka
200 g sira gaude - naribati
1 žličica peršina

400 g tjestenine (kod nas pužići)

Priprema:

Luk nasjeckajte pa dinstajte na malo ulja dok dok ne napola uvene, podlijevajte s malo vode da ostane gusti umak. Dodajte pureći file koji ste narezali na trakice i sve zajedno dinstajte dok meso ne bude gotovo.

U međuvremenu stavite kuhati vodu, kad provrije stavite kuhati tjesteninu i malo posolite.

Kad je puretina gotova, dodajte sol, papar i vegetu, dinstajte još 2-3 minute. Izvadite dvije trećine puretine na tanjur (one veće komade da lakše miješate umak), a u preostalu dodajte vrhnje i mlijeko, neka kuha dok provrije pa dodajte naribanu gaudu. Miješajte dok se gauda počne topiti, miješajte još minuticu pa dodajte peršin i puretinu koju ste bili izvadili na tanjur. Ugasite vatru.

Na tanjure rasporedite kuhanu tjesteninu i prelijte pripremljenim umakom i puretinom.

Dobar tek 😍