Danas mi se jelo slatko, kod mene svi vole kolačiće i peciva i sve brzo nestane.. Odlučila sam za svoj gušt napraviti Chocolate Mud Cupcakes koje je nedavno radila Branka. Vrlo su jednostavni, nekoliko sastojaka i brzo gotovi. Pravi užitak za velike ljubitelje čokolade.
Sastojci:
25 dag maslaca
25 dag tamne čokolade
4 jaja
10 dag šećera
10 dag glatkog brašna
na vrh noža praška za pecivo
Priprema:
Otopiti maslac i čokoladu te ostaviti da se malo ohladi. U drugoj posudi miksati jaja sa šećerom dok nastane gusta pjenasta smjesa, dodati brašno sa praškom za pecivo i na kraju dodati otopljenu čokoladu.
Peku se na 160 st.C 20 minuta.
Meni je došlo više od 16 komada, nisu mi se sasvim spustili ali sam svejedno zmiksala 10 dag čokolade i 10 dag margarina nakon što sam ih otopila. Ovaj kremasti čokoladni dio na vrhu im daje posebnan gušt :)
************************************************************************
Još prije pola godine isprobala sam prvi brankin recept, jednostavno nisam mogla odoljeti slici koju je stavila na coolinariku. Bio je to dvostruki mud cake :)
Šta reči, torta sa 75 dag čokolade .. crne i bijele, slatkog vrhnja.. fantazija..
Recept neću pisati jer u original receptu se nalaze i slike postupka pripreme, a ja prilažem sike iz 2. mjeseca.
Kod mene je krema malo čvršća jer je bilo zimsko doba i dosta hladno, ovo ljeto je pri kraju ali iduće ću tortu raditi ponovo iako sam ovu skoro cijelu sama pojela, ali zato u kući nije bilo ni kolačića sve dok ih se ostali ukućani nisu dobro zaželili :)
Mogu reći i to da mi je to bio prvi kolač koji sam pekla na dva nivoa u pećnici sa ventilatorom, po Brankinim uputama da kod pečenja sa ventilatorom 10% smanjim temperaturu radim i ostale kekse i kolače i hvala joj na ohrabrenju :)
Fino, finoooo ;)))
OdgovoriIzbrišiKod tebe su mi cupcakes nekako cvrsce ispale ;))
A sjecam se kad si radila ovu tortu ;))
wow, secer mi pada:)) savrseno izgleda,a mud cake (cupcake) privlaci skroz:)) predivna izvedba!
OdgovoriIzbrišiOve recepte je bilo nemoguće ne primijetiti u Brankinoj zbirci. Sve toliko dobro izgleda da čovjek odmah dobije želju za slatkim. :)
OdgovoriIzbrišiOdlični su ti ovi kalupi u obliku zvjezdica, gdje si ih nabavila? Kod nas ili? :)
Andrea kalupe sam dobila nedavno iz Danske, a ne znam gdje su kupljeni da li tamo ili u BIH.
OdgovoriIzbrišiKod nas ima za kupit mislim okruglih a ovakve nisam vidjela. Mogu pogledat sutra navečer nakon posla pa ako ima ćemo se dogovorit :)
Prekrasno izgleda i ne znam što je bolje. Nemoguće je to bilo ne primjetiti na Brankinom blogu ali i tebi svaka čast na produktivnosti!
OdgovoriIzbrišimmmm, predivno izgleda. Od cega da napravim ovaj kremasti deo na vrhu?
OdgovoriIzbrišiPiše za kremasti dio na vrhu otopiti i miksati 10 dag čokolade sa istom količinom margarina.
OdgovoriIzbriši