Vrijeme pripreme: 10 min
Sastojci za 4 osobe
200 gr istarske kobasice
8 kom jaja
malo ulja
prstohvat soli
prstohvat papra
Priprema
Istarske kobasice narezati na fetice (ako je pršut, zarebnjak ili panceta rezati na kockice), staviti na ugrijano ulje i malo popržiti.
Jaja razbiti u tanjur, posoliti, razmutiti viljuškom i sipati na popržene kobasice.
Uz miješanje pržiti na laganoj vatri. Poslužiti toplo.
Prilikom stavljanja soli ili papra treba obratiti pažnju na slanost ostalih sastojaka.
Na isti se nacin može pripremiti i fritaja sa domacim mladim pršutom, zarebnjakom (kare) ili suhom slaninom (pancetom).
s jajima se na isti način može spremiti gotovo sve, ja mnogo puta stavim gljive, ili neko povrće (grašak, mrkva, paprika...) ili ovisno o onom što imam doma
OdgovoriIzbrišinaravno s kobasicama i pršutom je puno bolje :)
nisam probala istarske kobasice, ali ako su barem malo slične ovim našim kontinentalnim onda ih sigurno volim :)
OdgovoriIzbriši