Zvijezda s nutellom

Redovito nailazim na slike zvijezde s nutellom, već pomalo znatiželjna odlučila sam ju pripremiti. Naizgled komplicirano, moram priznati da mi je izrada ove zvijezde bila zaista jednostavna. Jako nam se svidjela, osim oduševljenja izgledom bilo je i uzvika "Ovo je baš dobro!" i "Ovo je nešto mekano!" Odabrala sam tijesto nalik onom za buhtle pa ću upisati koje sam sastojke koristila jer dobre stvari treba ponavljati :)

Recept za zvijezdu s nutellom:

Punjeni svinjski file ili svinjski cordon bleu

Vikendom kad kad ručamo svi zajedno, obavezno moram pripremiti nešto zasitno :)

Imam neke svoje trikove kod pripreme jela pa primjerice dijelove mesa koje djeca baš ne vole, poham ili napravim u saftu. Ovog puta imala sam svinjski file koji sam željela učiniti količinski "većim" pa sam ga punila šunkom i sirom. Tako napunjenog možete odmah pržiti jer je meso mekano pa će biti brzo gotovo ili ga uvaljajte u brašno, jaja i krušne mrvice zatim pohajte - rezultat će biti nalik na cordon-bleu.

Recept

Torta od oraha i čokolade u tri verzije

Povodom rođendana, moram obavezno imati tortu kako mi se ne bi ponovilo prošlogodišnje razočaranje i uporno ponavljanje pitanja nećaka: "A gdje ti je rođendan? Nemaš rođendan?" (rođendan = torta) zato što sam umjesto torte radila kolač. Ove je godine došao je sa svjećicama koje smo nataknuli na preostali dio torte koju sam već rano ujutro rezala za ponijeti na posao.

Svake godine večernje sate 01.01. provodim u izradi torte - torte koja će nam se svidjeti a ujedno neće biti previše komplicirana za pripremu. Ove sam se godine odlučila za omiljeni biskvit od oraha u pravokutnom obliku, a za kreme sam koristila vrhnje te čokoladu u bijeloj i crnoj verziji. Osim toga tijesto sam poprskala mješavinom mlijeka i čokoladnog likera, a u bijelu sam kremu dodala meni omiljeni cappuccino :)

Kućni prijatelj ili cantunccini

Vjerujem da je većina već radila ili bar isprobala ovakve kekse. Jednostavni su za pripremu i savršeni za degustaciju uz dobru kavu, čaj ili neskafe.

Ipak.. moram napomenuti da ovi keksi nisu za one s osjetljivim zubima jer su im glavni sastojci cijeli orašasti plodovi.

Evo recept kako sam ih ja napravila:

Recept za lješnjak trokutiće

Koristim priliku zaželjeti vam sretne blagdane i sve najbolje u Novoj 2015.godini ;)

Ukoliko ste kolače pripremljene za Božić već potrošili evo jednog recepta koji možete iskoristiti za pripremu kolačića prije dočeka Nove godine ;)

Recept za lješnjak trokutiće

Krem juha od šparoga i lignje iz pećnice

Ponekad zavidim domaćicama koje su u mogućnosti nekoliko dana prije blagdana biti na godišnjem i posvetiti se pospremanju, pripremi kolača i svega što će nam omogućiti ugodno obiteljsko druženje u toploj atmosferi doma. Danas sam prilikom nabavke namirnica, razmišljala o tome kako što bolje iskoristiti ono malo slobodnog vremena i što brzinski pripremiti za ručak danas i na Badnjak pa sam kupila Podravkinu krem juhu od zelenih i bijelih šparoga. Čim sam ugledala šparoge prisjetila sam se nedavnog izleta u Uvalu Blaz gdje sam provela predivan dan. Sama pomisao na ljepote uvale i šparoge, kojih je zaista bilo bezbroj, djeluje na mene opuštajuće J. Odlučila sam uz krem juhu uzeti i lignje koje ću zajedno s krumpirom pripremiti u pećnici što će mi dati vremena za obavljanje ostalih kućanskih poslova.

Krem juha od gljiva s maslinovim uljem i punjena focaccia

Vjerujem da je i vama bilo dosta kiše. Taman sam se poveselila buri, a ono opet kiša. Razmišljajući o kiši sjetih se kako sam u mlađim danima odlazila s tatom brati gljive i svih onih finih jela koja je mama od njih spremala. Zaželjela sam se ugrijati nekom finom juhom od gljiva koja će me vratiti u to davno vrijeme J.

Zato sam uzela Podravkinu krem juhu od gljiva s maslinovim uljem i oduševila se jer je stvarno bogata šampinjonima i vrganjima koji u kombinaciji s maslinovim uljem daju divan miris i teksturu. Nakon što smo se okrijepili toplom krem juhom uživali smo uz focacciu punjenu pancetom. Bila je to zaista ugodna večer J.

Krem juha od brokule i cvjetače uz pohane punjene palačinke

Posljednjih desetak dana veliki dio vremena izbivam iz kuće pa su obroci uglavnom napravljeni na brzinu. Danas sam za kasni ručak odlučila pripremiti pohane punjene palačinke za koje će mi trebati nešto više vremena pa sam za predjelo odlučila pripremiti finu  Krem juhu od brokule i cvjetače koja je gotova u samo nekoliko minuta. Zamijetila sam ju na polici novih Podravkinih proizvoda. Ukućani su svi u popodnevnim smjenama na poslu i u školi pa će im u ovako hladnoj večeri po povratku kući prijati topla juha bogatog okusa s dodatkom većih komada povrća.

Di-go radionica za blogere

Prošlog sam ponedjeljka zajedno s Andreom (Voće i povrće), Hrvojem (Kužinavanje) i Darkom (Darkova Web kuhinja) sudjelovala na Di-go radionici i razgledavanju tvornice Kvasac d.o.o..

Iako sam dva dana ranije bila na putu, odlazak na Di-go radionicu nisam htjela propustiti. U Zagrebu smo se na Glavnom kolodvoru našli dvoje s mora (Zadar i Pula) i dvoje s kopna (Križevci i Zagreb). Dočekao nas je predstavnik tvornice Kvasac d.o.o. u čijem smo društvu otišli u tvornicu kako bi prisustvovali radionici koju su vrijedni pekari održali za nas blogere. Puno smo toga od njih naučili: od osnovnih informacija o tvornici do izrade tijesta za lisnato, panettone i domaće kroasane, razgledavali smo tvornicu i na kraju degustirali pečene proizvode.

Punjenje baterija - Trakošćan

Rijetko pišem na blog nešto što nije recept ali moram zabilježiti nekoliko riječi o prekrasno provedenom danu u Trakošćanu.