24. ožujka 2017.

Slatki vjenčići

Naišla sam na recept koji mi se svidio na prvi pogled - slatke vjenčiće koji mogu poslužiti kao poklon umjesto pince ili pletenice. Odmah sam ga isprobala, svidio mi izgled, okus ali i sama tekstura tijesta jer se lako mijesi i oblikuje.


Sastojci:
500 g brašna
1 di-go suhi kvasac za kolače
1/2 žličice soli
70 g šećera
75 g omekšanog maslaca
2 jaja
125 ml mlakog mlijeka
korica limuna

1 žumanjak
1 žlica mlijeka


Priprema:

U zdjelu za miješanje stavite brašno, u sredini napravite udubljenje u koje istresite suhi di-go kvasac, dodajte žličicu šećera i pola količine mlijeka pa razmutite kvasac i ostavite nekoliko minuta da se zapjeni. Kad se kvasac aktivirao dodajte ostale sastojke i zamijesite glatko tijesto, oblikujte kuglu i ostavite pokriveno da odmara i udvostruči volumen.

Ukoliko vam prostorija nije baš topla, tijesto pokriveno kuhinjskom krpom možete staviti u pećnicu na 50°C i tako skratiti vrijeme dizanja tijesta. Vrata pećnice dok se tijesto diže blokirajte drškom kuhače kako bi ostala samo malo otvorena.


Kad je tijesto naraslo, kratko ga premijesite i podijelite na 8-9 komada i oblikujte kuglice. Uzmite jednu kuglicu, razvaljajte u dužinu pa ju razrežite na trakice. Rolajte trakice u koso (vidi sliku) zatim tako zarolano savijte u spiralu i odložite na tepsiju obloženu papirom za pečenje. Isto tako napravite s ostalim kuglicama tijesta.

Pripremljene vjenčiće pokrijte kuhinjskom krpom da odmore, a za to vrijeme uključite pećnicu da se ugrije na 180°C. Kad je pećnica ugrijana, vjenčiće premažite žumanjkom kojem ste dodali žlicu mlijeka i stavite peći 25 minuta na 180°C.

Original recept možete pogledati ovdje.

19. ožujka 2017.

Brze kiflice s pudingom

Uglavnom uvijek radim kiflice s marmeladom za mene i s nutellom za ostale ukućane. Ovog puta sam odlučila isprobati punjenje s pudingom, koristila sam puding od vanilije ali vi možete uzeti onaj okusa čokolade, jagode odnosno onaj koji se vama najviše sviđa :)

12. ožujka 2017.

Slana štrudla sa sirom i pršutom

Imala sam paketić mozaik kockica od pršuta i komad sira gaude pa sam odlučila za večeru pripremiti slanu štrudlu. Bila nam je kako fina i preporučujem ju za nadjevanje s ostacima kuhane šunke nakon blagdana.

Recept za slanu štrudlu sa sirom i pršutom

3. ožujka 2017.

Štrudlice

Listajući štampane recepte koji čekaju red za isprobavanje naišla sam na recept sa stranice pok.Snježe s bloga Vrtaljica, uhvatila me nostalgija... zaista mi nedostaje i odlučila sam isprobati upravo recept za štrudlice, na slici su mi izgledale tako prhke i nisam se prevarila. Vidjet ćete da s njenog bloga vodi link na original recept kod Tamare s bloga What's for dessert.

Recept:

28. veljače 2017.

26. veljače 2017.

Donuts / američke krafne / krofne s rupom

Vrijeme je maškara i zato: fritule, pokladnice, krofne, krafne... iskaču s reklama, u trgovinama svugdje oko nas.. teško im je odoliti. Ovog sam vikenda odlučila pripremiti krafne s rupom nalik na donuts :)

Recept za donuts

19. veljače 2017.

Peciva djetelina

Peciva djetelina pronašla sam na blogu Tortelina i jako su mi se svidjela. Vrlo su dekorativna, mogu se pripremati za doručak, večeru ili dati djeci da ponesu u školu za užinu.

Recept za peciva djetelina

13. veljače 2017.

Austrijsko slatko dizano tijesto / buhtle

Naišla sam na zanimljiv recept koji sam odmah poželjela isprobati. Austrjsko slatko dizano pecivo, slično je kao buhtle ali u manjem formatu. Tijesto se ne oblikuje u lopte nego se preklapa kao knjiga :)

Recept :

10. veljače 2017.

Pizza sa sardinama

Pizza je savršena za raznorazne slane ali i slatke nadjeve... po želji ili po sistemu čega ima u hladnjaku :) Malo za probu napravila sam pizzu  s nadjevom od domaće šalše i sardina, jedino su mi još nedostajale masline..



6. veljače 2017.

Božićne zvjezdice ili vanilice

Nikako da na red dođu recepti za kekse koje sam radila za blagdane.. Jedan od tri koja čekaju u redu su Božićne zvjezdice - recept Milicze po kojem sam radila vanilice, vanilin keksiće.. kako god ih nazovete i koji god oblik im odabrali zaista su prefini i meni su bili najdraži keksi na pladnju.

Recept za vanilice