24. rujna 2016.

Roščići od dizanog tijesta s orasima

Dugo već planiram isprobati ovaj recept, već je papir požutio od čekanja :)



Sastojci:

500 g brašna
prstohvat soli
100 ml mlakog mlijeka
40 g svježeg di-go kvasca
50 g šećera
1 vanilin šećer
200 g maslaca ili margarina
4 žutanjka
+ 1 jaje za premazivanje

Nadjev:
200 g oraha
1/2 žlice cimeta u prahu
70 g šećera u prahu
150 ml vrelog mlijeka




Priprema:

U posebnu zdjelicu razmrvite svježi kvasac, dodajte žličicu brašna i žličicu šećera zatim prelijte sve s 50 ml mlakog mlijeka, promiješajte i pustite desetak minuta da kvasac nabubri.

U zdjelu za miješanje stavite brašno, sol, šećer, vanilin šećer, žutanjke, omekšali maslac i ostatak mlijeka. Sve dobro promiješajte. Na kraju dodajte nabubreni kvasac te umijesite glatko tijesto. Gotovo tijesto pokrijte i ostavite sat vremena da odmara i naraste.



Pripremite nadjev: Mlijeko ugrijte do vrenja pa prelijte orahe, šećer i cimet. Dobro promiješajte da dobijete glatku smjesu.

Naraslo tijesto razvaljajte u kvadrat debljine cca 5mm i veličine oko 50x50 cm. Razvaljano tijesto režite zupčastim nožićem, na kvadrate veličine 10x10 cm koje zatim dijagonalno prerežite tako da dobijete trokutiće. Na svaki trokut stavite žličicu nadjeva, preklopite, savijte u roščiće i odložite na tepsiju prekrivenu papirom za pečenje.


Gotove roščiće ostavite da odmaraju dok se pećnica ugrije na 180°C.

Kad je pećnica ugrijana, roščiće premažite razmućenim jajetom i stavite peći 20 minuta na 180°C. Pečene posipajte šećerom u prahu. Iako su od dizanog tijesta ovi su roščići fini i nekoliko dana.


19. rujna 2016.

Kajzerice

Vikend nam je protekao u kišnom raspoloženju, nije mi se odlazilo u trgovinu po kruh pa sam odlučila napraviti kajzerice. Ovo mi je prvi put da ih radim, nisam ih motala nego ukrasno izrezala na vrhu, nadam se da će vam se svidjeti :)


Recept za kajzerice

12. rujna 2016.

Savijača od dizanog tijesta sa skutom

Zaželjela sam se skute, obožavam ju.. naročito ovčju u proljeće. Najdraže mi je kad ju miješam zajedno s domaćim pekmezom a ovog sam ju puta pomiješala s džemom od šipka čija se slatkoća savršeno uklopila s neutralnom skutom. Kako sad nema ovčje koristila sam kravlju skutu.


5. rujna 2016.

Uštipci s grožđicama

Obožavam raditi uštipke s dizanim tijestom, jer dok ih pržite.. tijesto još uvijek raste, imam osjećaj da će od samo pola kilograma brašna biti puna vreća uštipaka :)



25. kolovoza 2016.

Rawr čokolade i darivanje

Vjerujem da ste već u velikim pripremama za jesen i početak školske godine. Kako bi se na kraju ljetnih praznika malo zasladili, Moja čokolada vam je pripremila malo darivanje.



6. srpnja 2016.

Video recept za domaći hot-dog

U suradnji s di-go kvascem i Kutkom peciva pripremila sam video recept za odličan domaći hot-dog.



Domaći hot-dog možete pripremiti za doručak, večeru, dječje rođendane, odlazak na kampiranje, planinarenje ili kupanje. Također ga možete ispeći večer prije odlaska na izlet jer će biti dovoljno mekan i idući dan.

Sastojke i pisani recept možete pogledati ovdje.


4. srpnja 2016.

Lisnati brzići - video recept

Na mom YouTube kanalu od danas možete pogledati video recept za lisnate brziće:


Ovo je idealan recept za brzi desert. Dovoljna su 4 sastojka i sasvim jednostavna priprema koju možete vidjeti u priloženom video receptu :)

Uživajte :)


10. lipnja 2016.

Brze kiflice i moj prvi video

Na mom YouTube kanalu možete pronaći video za Brze kiflice.



Nadam se da će vam ovaj video pomoći u izradi kiflica, a ako ste se do sada jednostavno bojali raditi vjerujem da ste se uvjerili da to nije tako teško i uskoro planirate obradovati ukućane toplim brzim kiflicama :)

Video ima nekoliko grešaka i problem sa zvukom, ali obećajem da će idući biti puno bolji.

22. svibnja 2016.

Pletenica s nutellom

Nakon zvijezde naišla sam na nekoliko slika pletenica s nutellom pa sam danas odlučila isprobati. Tijesto je gotovo isto, ali s jednostavnijom pripremom.


24. travnja 2016.

Lagani kolač sa sirom

Naišla sam na slike i recept od prije točno tri godine, sjećam se da nam je bio fin pa ga danas dijelim s vama ;)



Recept za lagani kolač sa sirom