Krompirača s kobasicama

Nedavno sam naišla na jednostavan recept za ručak i odlučila isprobati ga. Nisam kupila svježe roštiljske kobasice nego sušene pa ih nisam mogla zarolati kao što je to u receptu prikazano ali to nije presudno da ručak bude fin ;)

Recept:

Kitnikez - sir od dunja

Pokojna teta Nada običavala je svake jeseni napraviti marmeladu i sir od dunja. U kitnikez je dodavala komadiće oraha, a koristila ga je kao nadjev za "štrudelj". Ove su godine dunje dobro rodile pa sam od tate dobila punu vrećicu i odmah je odluka pala na pripremu sira od dunja.

Recept za sir od dunja (kitnikez) je vrlo jednostavan. Nakon što ste kratko skuhali dunje, izvažete ih i pripremite istu količinu šećera. Dunje sam prije kuhanja zaboravila izvagati pa ću napisati kolika je bila težina kuhanih.

Recept za kitnikez:

Krešenti

Pronašla sam nekoliko slika u arhivi za recepte koje još nisam objavila. Jedan od isprobanih recepata je stari recept od Zoilo za krešente, vrlo dekorativni kolačići nalik na breskvice :)  Ako su vam breskvice komplicirane umjesto njih napravite krešente jer su vrlo jednostavni za pripremu ;)

Crnac bez jaja

Ovaj sam kolač u proteklih mjesec dana radila tri puta. Najpopularniji recept na Coolinarici - Medin crnac bez jaja s pravom nosi tu titulu. Recept je vrlo jednostavan, brzo se priprema, vrlo je čokoladan i sočan :)

Orahnjača i štrudla s jabukama

Vjerujem da ima još obitelji gdje postoje različite želje bilo kod pripreme jela ili deserta. Kod nas se štrudle rade u dvije verzije. Ovog puta radila sam orahnjaču i štrudlu s jabukama - isto tijesto različiti nadjevi ;)

Recept za orahnjaču i recept za štrudlu s jabukama

Piletina s njokima i umakom od 4 vrste sira

Vjerujem da svi znate za Minju, ona na svojoj stranici ima pravu riznicu raznovrsnih recepata. Već sam ih isprobala nekoliko, preporučujem i vama ... sigurno nećete pogriješiti. Čim sam vidjela objavu recepta za Piletinu sa njokama i sosom od 4 vrste sira odlučila sam isprobati ga prilikom prve pripreme obroka za djecu jer oni zaista obožavaju piletinu.

Kod mene su sastojci prilagođeni za veću količinu njoka :)

Recept:

Valovi

Prošlo je nekoliko mjeseci od mog posljednjeg posta. Nisam nestala niti odustala od pisanja bloga nego je na to utjecala teška situacija vezana za bolesti i njegu dviju osoba iz naše uže obitelji. Nažalost unutar dva mjeseca ostali smo bez obje majke, prvo muževe pa moje :(  Nismo se ni oporavili zbog prvog gubitka dogodio nam se i drugi. Ovu ćemo 2015.godinu zaista dugo pamtiti.

Odlučila sam vratiti se aktivnostima među kojima je i pisanje bloga kako bi što lakše izašla iz ovog tužnog perioda.

Kolač od jabuka i keksa koji se ne peče

Vrijeme je tako tmurno sa smo poželjeli popodnevni desert. Pogledala sam što imam kod kuće i sjetim se da nekoliko jabuka već duže vrijeme stoje netaknute, a isti slučaj je i s petit keksima. Odlučila sam se za jednostavan kolač koji se ne peče. Za pripremu ovog deserta dovoljno je tridesetak minuta.

Recept

"Lazanje" iz tave

Nedavno je Snježana s bloga Vrtaljica objavila recept za "lazanje" iz tave. Nisu to prave lazanje, ali su u odnosu na prave zaista brzo gotove, a možete ih napraviti od namirnica po vlastitoj želji. Odmah sam se odlučila za isprobavanje ove varijante pripreme tjestenine. Evo kako sam ih ja pripremila.

Recept:

Ovo nije tiramisu

Prije nekoliko dana planirala sam pripremiti kolač za jednu dragu osobu. Plan mi je bio raditi tortu-kolač po receptu Crnac u bijelom. Kad je već biskvit bio pečen shvatila sam da nemam slatko vrhnje, bilo je kasno uvečer pa sam mislila idući dan dovršiti. Biskvit sam odrezala stavila jedan na drugi i zamotala u papir za pečenje na kojem se pekao. Nažalost ili na sreću sutradan nisam stigla pa sam ga nafilala tek treći dan i to kremom od slatkog vrhnja i mascarponea, Biskvit je bio sočan, stopio se s kremom te je nakon par sati provedenih u hladnjaku kolač podsjećao na tiramisu. Smazali smo ga s užitkom :)

Recept ću upisati kako bi me podsjetio na ovu savršenu kombinaciju okusa :)