Lungić u saftu od vina

Ovo jelo je nastalo iz želje da se obično prženje lungića pretvori u nešto sočno, saftno tek toliko da se može žlica safta nakapati na ponfri, a ispalo je baš mmmm, svi su ukućani bili oduševljeni i redovito se kruhom nakon ovakvog ručka pomazuju tanjuri, a često i tava :)



Sastojci

1 svinjski lungic
sol
papar
4-5 cesna cešnjaka
2-3 dag peršina
origano
i 1 žlica vegete
1 dl pasirane rajcice
2 dl bijelog vina



Priprema

Lungic odrezati na kolutice.

Cešnjak ocistiti i sitno narezati.

U tavi na samo malo ulja poslagati kolutice lungica, posipati sa prstohvat soli, malo papra,origana, cešnjaka (ukoliko nemate svježi može i u prahu) te peršina (isto tako može sušeni)i na kraju jednu žlicu vegete :). Podliti sa pola deca vina i dinstati desetak minuta.

Dodati pasiranu rajcicu i preostalo vino pa dinstati još petnaestak minuta dok se saft malo zgusne.



Posluživanje
Super dodatak uz razna jela, primjerice: pire krumpir, blitva, ponfri, riža ili dr.



Isto se može raditi i sa nekim drugim mesom, svinjetinom, teletinom, naročito biftekom pa i telećim kremenadama ali kod njih priprema traje malo duže :)