FBI rukavice - Sweet Sensation

Ovog mjeseca u sklopu igre FBI rukavice koju je pokrenula mamajac istraživali smo Monchin blog Sweet Sensation.

Običaj mi je na početku mjeseca blog koji je pod istragom pregledati potpuno cijeli pa sam tako i ovog puta. No, kad sam otvorila Monchin blog shvatila sam da nema šanse da napravim ljepše slike od njenih. Fantastične slike! Iako ovaj blog pratim već nekoliko mjeseci ponovno sam uživala u svim tim slikama.

Listajući postove naišla sam na Cappuccino šnite i ful se oduševila jer sam odmah shvatila da je to kolač koji sam na coolinarici spremila u omiljene i bila mi je posebna želja isprobati ga posebno zbog cappuccina, a i zbog izgleda ali nisam bila sigurna da li bi djeca htjela jesti pa da se ne dogodi da ga sama guštam i slažem dalje kile, bio je na čekanju ali sad je došao na red :)



Prvo moram reći da me najviše oduševila krema, rijetko kada kremu lickam prije nego je kolač gotov ali ovu jesam i to svaki put dok se hladila, a ja dolazila promiješati :P, bila mi je super i bez maslaca :)



Ove su šnite i dosta zasitne, ukus mi se jako svidio i odmah sam pomislila kako bi se po ovom receptu mogla napraviti i torta. U svakom slučaju ostat će jedan od mojih omiljenih kolača, a djeca ... e pa i oni su bili oduševljeni, kćer je samo rekla "mama ovaj kolač ti je mmmmmmm... "



Imam samo jednu malu primjedbu, ustvari neka ovdje ostane kao napomena meni da idući put napravim manju količinu ganache kreme jer mi je ostalo ali iskoristit ću već sutra za čokoladni dio sladoleda :)

Pregledavajući monchin blog oduševila sam se postom Mirisni svijet začnskog bilja. Ovdje možete naći opis začinskih biljaka, posebice: bosiljka, ružmarina, origana, timijana, čili paprike i matičnjaka za koje je priložena i sličica. Osim opisa biljke, pojašnjen je i okus biljke te njeno djelovanje na zdravlje čovjeka. Odlično i hvala Monchi!!

Prije mjesec dana isprobala sam i Kolač za 5 minuta po receptu MinjeB a post sa istim kolačićem našla sam i na monchinom blogu.



Ovaj sam kolač radila tri puta, prva dva isti dan jer se djeci svidio pa sam morala odmah još jedan ali nažalost slike koje su meni bile malo ljepše od ovih jer je kolač izgledao kao gljiva, greškom sam sve obrisala tako da sam ga napravila i treći put :)



Ovom izvještaju o predivnom blogu Sweet Sensation, dodat ću i ovu slasticu: Crunchy sladoled od vanilije



Recept za ovaj sladoled sam sasvim slučajno našla na coolinarici, provjerila da li sam ga preskočila na blogu no nije ga bilo a svidio mi se pa kako je recept upravo od autorice bloga, bez obzira što ga još na blog nije stavila (tek je proljeće) moram ga ovdje istaknuti i reći da mi se jako svidio.



Napunila sam zdjelice sladoledom ali bio je tako zasitan da nam je to bilo previše odjednom pojesti. Pun je čokolade - bijele i crne, komadića keksiju.. fantastičan za one koji vole krckajuči i tvrđi sladoled :)



Moram opet reći da sam uživala posebno zbog prekrasnih slika, a osim toga ima još nekoliko meni jako zanimljivih recepata.

Hvala Monchi! Prava si umjetnica!!

KuVarijacije - burek

Evo da i ja jednom učestvujem u igrici KuVarijacije, a recept kojeg smo u maju isprobavali je burek u slici i riječi.



Prvo moram reči da nikad nisam ni pomišljala da ću uopće pokušati napraviti burek, možda eventualno sa gotovim korama jer mislim da ja za vučene kore nisam, može sve ostalo ali za ovakve kore sa savijače i bureke nemam strpljenja. Naravno tako sam mislila i davno za dizano tijesto, a sad sa njim uopće nemam problema i uvijek mi uspijeva. No, ako sam ja uspijela po ovom receptu napraviti odličan burek, recept je onda fantastičan vjerujte mi!

Kad sam vidjela kako se u pećnici dižu kore mojoj sreći i ponosu nije bilo kraja :)


Kad je branka postavila slike bureka sa linkom na ovaj recept, slike su bile fantastične i vračala sam se nekoliko puta da ih vidim, bio je to poticaj da burek ipak pokušam napraviti i ja, te joj se ujedno zahvaljujem na pomoći i odgovorima na moja pitanja :) nakon čega sam kupila tepsiju i krenula u avanturu :)

Taj prvi put burek mi je uspio ali nisam bila baš zadovoljna jer sam sir umijesto na hrpe razmazala po korama i nije mi se potpuno svidio rezultat svega ali sam ipak bila sretna što sam ga uopće isprobala :), osim toga pojeli smo ga, jeo ga je čak i muž koji ne jede ni onaj burek iz pekare :)

Evo kako mi je prvi put ispao:




Onda sam mislila, možda ga ipak pokušam još jednom napraviti i eto nakon dva i po mjeseca dogodile su se kuVarijacije na temu bureka i eto prilike za moj popravni :)

Ovog sam ga puta radila sa 40 dag umijesto 50 dag brašna kako bi bio malo tanji jer mi tepsija ima promjer samo 28 cm.



U nadjev sam stavila:
0,5 kg svježeg sira
2 cijela jaja
1 kiselo vrhnje
(bilo bi dobro da sam stavila i malo feta sira..možda idući put :) )



nakon što sam burek po ovom receptu i po drugi put radila, još uvijek sam mišljenja da to nije za mene, jednostavno ovakva vučena tijesta prepuštam majstoricama za to i odmah da kažem da im se divim i skidam kapu!



Hm, sad kad pregledavam ovaj post, mislim da ću ga ipak ponovno raditi :) jer baš je bio fin :)

Sladoled - vanilija i čokolada

Hm, zašto sladoled, pa zna se, vručine su tu, a tko ne obožava sladoled?? Mislim da je malo takvih.

Kad kraj sebe imate djecu onda zaista treba veća količina sladoleda ako ga uopće želite probati, a o nekom većem užitku sa voćem ili slično ako sladoleda nemate dovoljno možete samo sanjati :)



Uglavnom, odlučila sam ovog ljeta isprobati nekoliko recepata koje sam već odabrala pa vidjet koji mi se najviše sviđa. Prvo sam napravila po receptu koji imam godinama napisan na malom papiriću, malo sam ga morala potražit ali srećom imam jako dobro vizuelno pamćenje pa sam znala kakve je veličine i kakva su slova :). Uvijek sam ga radila sa šlag pjenom iz vrećice, a ovog puta sam koristila slatko vrhnje i moram priznati da je ispao puno bolji, punog okusa, kremozan, bez iglica..



Planirala sam napraviti tri okusa: vaniliju (osnovni recept), čokoladu (s dodatkom otopljene čokolade za kuhanje) i jagodu (s dodatkom ekstrata od jagode), ali sam se na kraju odlučila malo više pažnje posvetiti čokoladi te sam pola količine ostavila vaniliju a u preostali dio dodala čokoladu. Moram priznati da iako jako volim vaniliju, čokolada me oduševila posebice zato što sam mogla grickati sitne komadiće kao u stračateli :)



Evo osnovnog recepta:

Vanilija

5 bjelanjaka
10 žlica kristal šecera
5 žutanjaka
5 dl slatkog vrhnja
1 vanilin šecer

Čokolada:
2 rebra cokolade-otopljene za
cokoladni sladoled
2 rebra cokolade za kuhanje
nareckane na sitne komadice

za ostale okuse birajte po želji..
- neški ekstrat od jagode,
limuna, banane ili slicno



Priprema
Istuci bjelanjke u cvrsti snijeg dodavajuci žlicu po žlicu šecera. U snijeg dodavati jedan po jedan žutanjak i miksati dalje dok ne potrošimo sve žutanjke.

U drugoj zdjeli umutiti slatko vrhnje sa vanilin šecerom (bez kremfixa i slicnih ucvršcivaca)ali paziti da ne bude previše izrađen, neka bude čvrst ali kremasto čvrst, dalje nemojte miksati. Zatim šlag dodati u smjesu od jaja i dobro izmiješati.
Staviti u plasticnu posudu i u zamrzivac.



Ja sam u pola smjese dodala otopljene i nasjeckane cokolade, a ponekad napravim u tri okusa: vanilija, cokolada i u treci dio dodam ekstrat jagode.

Od ove kolicine dode cca 2 l sladoleda.

Evo sladoleda u izvedbi Jubistache .

Awards !!!

Posljednjih nekoliko dana nisam baš aktivna, stvar je osobne prirode, jednostavno nekako tužan period, želja za samoćom, razmišljanjem o životu, ljubavi, roditeljstvu, greškama, budučnosti ... vjerovatno neka zakašnjela reakcija na proljeće :) No, sakupljanje većeg broja nagrada u kratko vrijeme natjeralo me da ih što prije proslijedim dalje i jednostavno morala sam se pokrenuti i podijeliti ih sa meni dragim osobama čije blogove redovito posjećujem i koji me oduševljavaju, nadahnjuju pa čak i oni koji nisu na mom jeziku ali usprkos problemima kod prijevoda i dalje se vračam na njih i divim im se, upijam :)

Sve su nagrade meni prekrasne i svima se puno zahvaljujem na dodijeljenim nagradama koje su me u ovako tupom stanju veoma obradovale :) Pusice Sweet corner, Mikkey i Jacktels !

Post je malo duži pa se morate pronaći među nagrađenima, neki se nalaze na više mjesta :)

Dosta priče, krenimo s dodijelom nagrada :)

Pravila već znate, preuzmite nagradu, stavite na svoj blog sa linkom na ovaj post i proslijedite dalje ovisno o uputi za broj blogova :)

I. nagrada koju ću podijeliti na 8 blogova je Blogger Oscar koju sam dobila od Sweet corner
Ne znam kako će vama ovo zvučati ali sama riječ Oscar u nazivu nagrade meni je dala posebno značenje i jednostavno sam ju morala staviti na prvo mjesto :)



1. Dvi ribe, dva kumpira
2. Za početnike
3. Palachinka
4. Minjina kuhinjica
5. Chocolate dust
6. Sweet Sensation
7. Cooks and bakes
8. Astal-Kuhinja Moje Ravnice
=============================================

II nagrada je You are super duper chef!! koju sam također dobila od Sweet corner te ju dijelim na 7 blogova

1. Dvi ribe, dva kumpira
2. NLO
3. Za početnike
4. Jacktels Kochbuch
5. Sweet Sensation
6. Cooks and bakes
7. Maslinka
============================================

III nagrada je Butterfly award koju sam dobila od Mikkey i podijelit ću ju na 7 blogova:



1. Sweet Corner
2. Delicios for kid`s
3. U mojoj kuhinji 2
4. Maslinka
5. Dalmacija down under
6. Just good food
7. Jacktels Kochbuch
=========================================

IV nagradu Bambi dobila sam također od Mikkey te ju proslijeđujem na 8 blogova:



1. Chocolate dust
2. vrtaljica
3. Jacktels Kochbuch
4. Maslinka
5. da mi je nešto slatko
6. Cooketa
7. Sweets my irresistible temptations
8. Minjina kuhinjica
======================================
V nagradu koju dijelim dobila sam od Jacktels Kochbuch i već ju duže vrijeme imam, pa konačno da i ona krene dalje :) na 10 blogova



1. Sweet Corner
2. My cooking creations
3. Knjiga recepata by Nina
4. Just good food
5. NLO
6. gurma
7. Prijatno!
8. Cooks and bakes
9. dalmacija down under
10. Maxiene's Kitchen

Trudila sam se obuhvatiti sve drage blogove, vjerovatno ću nakon objave posta vidjeti da sam nekog preskočila ali ne i namjerno pa će taj imati više sreće neki drugi put :)

Podsjećam još jednom da se potražite među nagrađenima jer su neki dobili više od jedne nagrade te pravilo da preuzmite nagradu, stavite na svoj blog sa linkom na ovaj post i proslijedite dalje.

Pusice svima !!

Mačje oči s Milkom

Mačje oči s Milkom recept je kojeg sam na Coolinarici posvetila TiniValentini, a ujedno ga koristim za ovomjesečni ulazak u igricu Ajme koliko nas je koju je osmislila moonson. Ovog je mjeseca domaćica Sanela koja je za temu mjeseca odabrala čokoladu.



Ovo je stari recept, samo je malo začinjen super čokoladom :)

Imam dva recepta za mačje oči, u prvom za tijesto ide kakao a u kremu čokolada za kuhanje, dok u drugom za tijesto ide čokolada za kuhanje a u kremu Milka čokolada. Onaj prvi je klasičan i nikad ga nisam radila. Čokoladu Milka obožavam Ukoliko nemate Milku obavezno uzmite neku kvalietnu mliječnu čokoladu :)



Sastojci

Tijesto
5 jaja
1 caša (2 dl) kristal šecera
1 vanilin šecer
3 žlice brašna
3 žlice cokolade u prahu
pola praška za pecivo
1 žlica vode
1 žlica ulja

Krema
3 jaja
1 caša (2dl) kristal šecera
10 dag cokolade Milka
20 dag maslaca
Ostalo
4 banane



Priprema

Veliku tepsiju velicine pecnice obložiti papirom za pecenje i upaliti pecnicu na 180 st.C.

Miksati biskvit od žutanjaka, vode, šecera i vanilin šecera dodajuci ulje, brašno s praškom za pecivo, cokoladu i snijeg od bjelanjaka.

Tijesto izliti u tepsiju i peci 15-20 minuta na 180 st.C. Kad je peceno, zajedno sa papirom prebaciti na mokru krpu, zarolati suprotne krajeve prema sredini i ostaviti da se hladi.



Za kremu mutiti jaja i šecer na pari te kad pocne gusnuti dodavati kockice cokolade Milka, miksati dalje dok se cokolada potpuno otopi (ukupno cca 15-20 minuta) pa maknuti da se hladi. Dok se hladi krema ce se zgusnuti pa povremeno treba promiješati. U ohladenu kremu dodati pjenasto umucen maslac (ili margarin).
Odmotati tijesto, premazati kremom, staviti banane na suprotne strane i zarolati svaki kraj tijesta prema srediti. Okrenuti roladu tako da spojevi budu na donjem dijelu te premazati ostatkom kreme i ukrasiti po želji.

Lungić u saftu od vina

Ovo jelo je nastalo iz želje da se obično prženje lungića pretvori u nešto sočno, saftno tek toliko da se može žlica safta nakapati na ponfri, a ispalo je baš mmmm, svi su ukućani bili oduševljeni i redovito se kruhom nakon ovakvog ručka pomazuju tanjuri, a često i tava :)



Sastojci

1 svinjski lungic
sol
papar
4-5 cesna cešnjaka
2-3 dag peršina
origano
i 1 žlica vegete
1 dl pasirane rajcice
2 dl bijelog vina



Priprema

Lungic odrezati na kolutice.

Cešnjak ocistiti i sitno narezati.

U tavi na samo malo ulja poslagati kolutice lungica, posipati sa prstohvat soli, malo papra,origana, cešnjaka (ukoliko nemate svježi može i u prahu) te peršina (isto tako može sušeni)i na kraju jednu žlicu vegete :). Podliti sa pola deca vina i dinstati desetak minuta.

Dodati pasiranu rajcicu i preostalo vino pa dinstati još petnaestak minuta dok se saft malo zgusne.



Posluživanje
Super dodatak uz razna jela, primjerice: pire krumpir, blitva, ponfri, riža ili dr.



Isto se može raditi i sa nekim drugim mesom, svinjetinom, teletinom, naročito biftekom pa i telećim kremenadama ali kod njih priprema traje malo duže :)

Kokošji gulaš

U Istri se tradicionalno za vece fešte pripremaju domaci fuži sa šugom od domace kokoške.



Sastojci:

pola domace kokice
2 glavice kapule (luka)
2-3 cesna cešnjaka
2 žlice ulja
sol
papar
3 žlice vegete
malo peršina (suhog ili svježeg)
prstohvat origana
1 lovorov list
0,5 l pasirane rajcice
cca 1 - 1,5 l vode
po potrebi pola ili jedna goveda kocka

Priprema

Kokicu odrezati na manje komade, poželjno je po zglobovima tj.na nacin da se kasnije na rezu ne mrve košcice.

Luk i cešnjak narezati na sitno ili kao ja staviti u sjeckalicu da se dobro usitne pa popržiti na samo malo ulja jer kokica sama po sebi ima malo masti pa je zato bolje što manje ulja ili masnoce dodavati. Dok se prži luk ukoliko je potrebno podlijevati sa vodom da ne zagori.

Kad je luk gotov, dodati meso, sol, papar i pržiti dok ne dobije lijepu boju, zatim dodati vegete, peršina, origana i lovorov list. Par minuta miješati pa dodati pasiranu rajcicu i vode da bude u visini prsta-dva preko mesa.

Kuhati oko 40 minuta do sat vremena te ukoliko je potrebno dodati žlicu brašna koju smo umutili u 1 dl vode i žlicom pasirane rajcice pa kuhati još 10-15 minuta. Umijesto brašna može se dodati malo krušnih mrvica.

Ovisno o krajnjem rezultatu i vašem ukusu, ukoliko je potrebno dodati komadic govede kocke mada mislim da nece trebati :) Ja uz ovaj gulaš spemam njoke od krumpira ili fuže, a preostalu manju kolicinuiskoristim za pire krumpir ili rižu. Danas sam iznimno manju kolicinu iskoristila uz njoke na žlicu a možda uskoro napravim i domace fuže pa vam se pohvalim :)

Njoki na žlicu za kokošjim gulašom

Upozorenje blogerima !!

Pogledajte blog koji ima kopije naših recepata i slika!

Evo linkova na recepte koje sam pronašla, a možda ih ima još.

Ne samo da su kopirani recepti nego su kopirane slike iako neke imaju potpis ili zaštitu ! Eventualno može biti da naziv recepta nije identičan.

Nije mi poznato da li dotična osoba (seleme) nije u mogućnosti recept koji je već kopirala pa ga i napraviti te uslikati svoj uradak ili je to blog koji je trebao imati naziv copy-paste. Uopće nije bilo potrebno sve kopirati, mogli su biti samo stavljeni linkovi.

Uz to je na dnu recepta još i zahvala !?

Mene nitko nije pitao da li recept i sliku može kopirati pa da mi sad i zahvaljuje, možda ste vi ostali dobili takav upit?

Evo nekih linkova:

Recepti iz moje bilježnice - Kolač na metre

Sweet Sensation - Lemon cheesecake

Sweet Corner - Torta iz snova

Minjina kuhinjica - Pasta s šampinjonima i tunom

ovdje nije ni točan naziv bloga napisan
Coks and bakes - Jaffa biskvit

Sanela Mallory - Lasagne od paprika

Sanela Mallory - Čokoladna bomba

Londoner bake Nevenke

Ovo je poseban post - post s posvetom !

Ovaj post ja i tnova posvećujemo prvenstveno našim bakama Nevenkama. Njene nema skoro 40, a moje nešto više od 10 godina. Ako ga pročitate u cijelosti, shvatit ćete da osim ove posvete u postu se pojavljuje i sjećanje na jednu prekrasnu djevojčicu i zahvala na lijepom prijateljstvu :)



Evo kako je do ovog došlo. Jednog je dana na coolinarici osvanuo recept Matijini čokoladni keksi od netherland za Matiju tnove. U komentaru ispod slike napisala sam da i moj Matija obožava čokoladu i tako je nakon nekoliko komentara krenulo i upoznavanje putem poruka, maila i na kraju svakodnevnog chata. Poslala sam joj sliku na koju je odgovorila da joj ličim na davno izgubljenu prijateljicu koja je imala isto ime kao ja, priča me jako rastužila. Tnova mi je poslala i sličicu iz novina koju još dan danas čuva u spomenaru, sjećanje na dragu prijateljicu koja je prerano otišla, poginula, tako mala, predivna, s loknama, pravi prijatelj, išla je tek u drugi razred...

Draga Snježo, gdje god da jesi šaljemo ti pusice :)



U kratkom vremenu pojavilo se još nekoliko sitnica koje su se poklapale kod mene i tnove i tako se nastavilo piskaranje i smijuljenje u komp :)



Raspravljale smo i koje ću kekse peći za Prvu pričest kćeri i na moj spomen da bi voljela napraviti londonere ali mi se recept po kojem sam ih prije godinu dana napravila nije svidio, ponudila mi je svoj recept za londonere. Ja sam ga odmah prihvatila i odlučila istog dana napraviti sa bademima jer sam ih kupila neplanski. No, tek kasnije kad sam recept pročitala po 2. ili 3. put shvatila sam što piše u uvodu :), recept je bio od njene bake Nevenke !! Pa moja se baka isto zvala Nevenka, obožavala sam kad je mijesila kruh jer onda me puštala da joj pomognem, a ja sam sa malim ručicama doslovno boksala tijesto, tada mi je uz kruh stavljala peći i po jednu ptičicu ali to ću vam pokazati nekom drugom prilikom. Sjećam se da je imala podravkinu miješanu marmeladu u limenoj kutiji od 5 kg, odmah sam javila tnovoj i ovu zanimljivost te zamolila da recept objavim na blogu pošto ću ga i ubuduće koristiti što je ona pristala i poslala mi skeniran papir sa receptom kako ga je njena baka napisala :)



Sastojci:

Tijesto
10 dkg margarina
20 dkg brašna
3 žumanjka
2 žlice šecera
malo soli
malo praška za pecivo
1 žlica vrhnja

Nadjev
3 bjelanjka
20 dkg samljevenih oraha ili badema
15 dkg šecera
3 rebra cokolade
1 vanili šecer
ribana korica limuna,
malo ruma
3 velike žlice marmelade od marelica
10 dkg oraha krupno nasjeckanih



Priprema

Od navedenih sastojaka umijestiti tijesto i ostaviti u hladnjaku pola sata.

Tijesto razvaljati i staviti u pleh (predhodno namazan ili obložen papirom za pecenje), namazati ga sa marmeladom (marmeladu prvo dobro izmiješati jer ju je tako lakše razmazati)

Za nadjev istuci bjelanjke i u njih dodati, mljevene orahe, šecer, otopljenu cokoladu, vanili šecer, malo ruma i ribanu koricu limuna. Dobivenu smjesu staviti na tijesto.

10 dkg oraha (ili badema) narezati na krupnije komade i posipati na kolac te staviti peci u zagrijanu pećnicu na 180 C oko 20 minuta.

Kolač narezati na šnite dok je vruč :)

Evo i sličice kako ih je tnova napravila :)



Puse i za naše drage bake Nevenke !

Na kraju moram napomenuti da sam sretna što sam upoznala osobu iza simpatičnog avatara te ujedno izraziti želju za što skorijim susretom sa tnovom kad ću joj pokazati i svoje sličice iz djetinjstva :)

Tnova hvala ti !!!

Moja jednostavna mađarica

Sjecate se, ja sam ona koja voli jednostavno i fino :)
Prije desetak godina, žena mi naruci madaricu za svadbu, nisam imala recept ali joj nisam rekla nego sam recept od neke pite sa vanilin kremom pretvorila u recept za madaricu i bio je to pun pogodak :)

Namjerno su samo tri kore kako bi se moglo poslužiti uz ostale sitne kolace te pojesti u jednom ili dva zalogajcica :)



Sastojci

Tijesto
45 dag glatkog brašna
1 prašak za pecivo
1 vanilija
1 cijelo jaje
1 žutanjak
18 dag šecera
3 jušne žlice kiselog vrhnja
15 dag margarina

Krema
0,5 l mlijeka
20 dag šecera
1 dolcela puding od
cokolade (ili kakaa ili cak vanilija uz više žlica kakaa)
2 jušne žlice kakaa
8 dag margarina
2-3 žlice ruma

Glazura
10 dag cokolade za kuhanje
10 dag margarina

Priprema

Zamijesiti tijesto od navedenih sastojaka te ostaviti u hladnjaku da odleži dvadesetak minuta.

Podijeliti na tri dijela pa svaki razvaljati na velicinu obrnute tepsije od rerne te po korama malo izbockati nožicem ili viljuškom.

Peci na 200 st.C desetak minuta tek toliko da pocne dobivati boju jer je tako najfinija zato paziti da se ne prepece.

Za vrijeme dok se peku kore pripremiti kremu tako da se stavi kuhati mlijeko sa šecerom, pudingom i kakaom. Ja to sve odjednom kuham tako da miješalicom miješam sve dok ne zakuha, a ako je vama lakše možete to uciniti klasicnim redosljedom kuhanja pudinga. Kad je krema zakuhala, maknuti s vatre i dodati margarin, miješati dok se margarin ne otopi pa vratiti opet na vatru da zakuha. Na kraju maknuti s vatre, dodati rum te povremeno izmiješati dok bude napola ohladeno.

U veliku tepsiju slagati prvu koru, namazati trecinom kreme, drugu koru pa drugu trecinu kreme i zadnju koru i ostatak kreme. Na zadnjoj kori može biti samo minimalno kreme te preko nje preliti glazuru koju smo otopili i malo miješajuci ohladili kako se ne bi odmah slila preko rubova kolaca.



Iduci dan rezati na manje kocke. Madaricu cuvati na hladnom.

Savijet:
Pri kuhanju kreme u koju ide mlijeko, posudu u kojoj cemo zakuhati mlijeko poplahnuti hladnom vodom kako bi bili sigurni da se mlijeko nece zaljepiti :)

Šarići (trobojna kokos rolada)

Moja im je kcer dala ovo ime :)



Vrijeme pripreme: 40 min

Sastojci

Osnovni
60 dag kokosa (obavezno Franck)
20 dag šecera u prahu
25 dag mlijeka u prahu
3 dl vrelog mlijeka

Ostalo
1 jušna žlica kakaa
2 jušne žlice ruma
1/2 bocice ekstrata od jagode za boju i okus

Priprema

Sve suhe sastojke dobro izmiješati pa preliti vrelim mlijekom. Dobro zamijesiti da se dobije kompaktna jednolicna smjesa.

Smjesu podijeliti na tri jednaka dijela. Jedan dio ostaviti bijeli, u drugi dodati prosijani kakao i rum, a u treci dio dodati ekstrat jagode.

Pripremiti 2 komada alu-folije duljine cca 40 cm za dvije salame po 30-35 cm. Sad od svake boje napraviti po dvije trake (kobasice :) ) - svaka traka je za je jednu salamu. Slagati 2 puta po dvije boje jednu do druge i trecu na ove dvije.



Na kraju sve tri trake zajedno valjati da se poveže u jednu okruglu salamu, tako uciniti i sa ostale tri trake.
Umotati u foliju te staviti u zamrzivac da se dobro stegne. Rezati na fetice debljine cca 0,5 cm.



Ja sam ovaj kolac radila 15 dana prije rezanja, a rezala sam ga potpuno zaledenog
zubicastim nožem za kruh.

Savijet:
Ukoliko vam se dogodi da u trgovini nadete za kupiti samo mlijeko u prahu od 50 dag, preporucam da preostalu kolicinu iskoristite za dvobojne oblatne s orasima, a ukoliko tako ucinite, od pet kupljenih ostat ce vam dvije sa kojima možete napraviti neku vrstu salame u oblatni :) ili iskoristiti kao
podloge za pijane košnice i vec imate tri fina kolaca.

Recept za pijane košnice

Ovaj je recept nastao kombinacijom dvaju recepata koje sam dobila uz kalupe te uz moj dodatak ruma :) hik !!



Sastojci

Oklop :)
2 bjelanjka
25 dag šecera u prahu
20 dag mljevenih oraha
15 dag mljevenih keksa
3 jušne žlice ruma

Krema:
15 dag šecera u prahu
2 žumanca
1 cijelo jaje
1 jušna žlica mlijeka
10 dag cokolade za kuhanje
10 dag omekšalog margarina

Ostalo:
5 dag šecera u prahu
40-50 hostija ili odrezanih
krugova od oblatne

Priprema

Krema:
Na pari lupati šecer, žumanjke, cijelo jaje i žlicu mlijeka. Kad se zgusne maknuti sa vatre i dodati omekšalu cokoladu. Ostaviti da se ohladi te u hladno dodati 10 dag malo omekšalog margarina.

Za oklop:
Šecer lupati sa bjelanjcima. U to dodati mljevene orahe, mljevene kekse i rum. Miksati dugo dok ne nastane jednolicna smjesa.

Od smjese za oklop raditi kuglice, uvaljati u šecer u prahu i utisnuti u modlu (plasticnu ili drvenu). prstom rasporediti smjesu po stijenkama do vrha modle, zatim fil i na kraju poklopiti oblatnom (odrezanu u krug širine modle) ili hostijom. Sada okrenuti i lagano istresti iz modle.



Košnice ostaviti da se dan suše na zraku.

Na kraju moram napomenuti da su od 11 vrsta kolača na okupu ove košnice dobile najveću ocijenu :)