Dvobojne oblatne s orasima

Jednostavno, brzo i ukusno :)
Treba vam jedan loncic, kuhaca, sastojci i dobra volja :)



Sastojci

1 dl vode
20 dag šecera
25 dag margarina
25 dag mlijeka u prahu
15 dag mljevenih oraha
2 žlice ruma
1 žlica kakaa
3 manje oblatne


Priprema

Vodu i šecer kuhati pet minuta da se zgusne.
Maknuti s vatre i dodati mlijeko u prahu, dobro promiješati kuhacom pa dodati orahe, rum i margarin.

Sve dobro izmiješati dok se margarin ne rastopi i nastane glatka smjesa.

Pola smjese namazati na jednu oblatnu, te poklopiti drugom.

U preostalu smjesu dodati prosijan kakao i dobro izmiješati, namazati na drugu oblatnu te pokriti trecom.

Na oblatne staviti neki teži predmet, primjerice deblju kuharicu (nisam mislila mene nego knjigu :) ) da se sve dobro spoji i ohladi.

Nakon nekoliko sati ili iduci dan rezati na štanglice. Ja sam ih rezala velikim nazubljenim nožem za kruh, prvo sam radila rez do preko polovine, a onda drugi rez po istom mjestu do dna i prvi put mi uspijelo ravno :)

FBI rukavice - Minjina kuhinjica

Ovog mjeseca u sklopu igre FBI rukavice koju je pokrenula mamajac istraživali smo Minjinu kuhinjicu.

Evo odmah na početku moram reći da sam odmah cijeli blog pregledala, trebalo mi je nekoliko sati, predivan je, pun prekrasnih ideja te sam odmah napravila malo veći popis recepata koje planiram isprobati. Međutim kako ovog tjedna imam privatnih neodgodivih obaveza te sam u tu svrhu usmjerila i sve ovomjesečne izdatke, morat ću isprobavanje Minjinih recepata ostaviti za neku drugu priliku.

Bilo mi je žao ne sudjelovati pa sam se sjetila slavnog Kolača "za 5 minuta", napravila sam ga, slikala i ispao fantastično! Klinci su ga pojeli u minuti i tražili da odmah napravim još jedan. Uglavnom taj sam dan imala desetak prekrasnih slika koje sam sasvim slučajno obrisala, tada mi se stvarno plakalo od muke, klinci su oba kolača pojeli dok sam ja odabrala koje ću sike pustiti i na kraju ni kolača ni slika!! Idući dan sam ovaj kolač radila po treći put i evo slika :)






Osim toga za Uskrs sam isprobala jednu od nekoliko tehnika farbanja jaja koje nam je Minja prezentirala. Odabrala sam Uskršnja "salvet" jaja, jako mi se svidjelo pa ću iduće godine nastojati pronaći malo ljepše salvete i ponoviti ovakvo bojanje jaja.



Minja čestitam ti na predivnom blogu, tvojoj nepresušnoj energiji i mašti kojom nas gotovo svakodnevno obraduješ novim receptom.

Margerite

Evo recepta kojeg posvećujem pino. Nisam imala u planu raditi margerite jer mi se ucinilo previše posla, inace ih obožavam :), ali od pino sam dobila kalup uz koji je bio i recept. Eto ja sretna, tri rezanja jednim kalupom uz to i direktno stavljanje u tepsiju :) famozno !!



Sastojci

Tijesto
18 dag margarina ili maslaca
1 cijelo jaje
1 žumance
20 dag šecera
1/2 naribana kora pola limuna
30 dag brašna

Ostalo
šecer u prahu
marmelada ili pekmez

Priprema
Margarin, jaje, žumanjak i šecer dobro izmutiti pa dodati naribanu koricu pola limuna i zamijesiti sa brašnom. Ja sam tijesto ostavila malo u hladnjaku.
Formirati margerite modlom, polovinu cijelih, a polovinu sa rupom. Peci 10-15 min na 180 st.C.



pecene spajati marmeladom i posuti šecerom u prahu.




Ukoliko netko želi svecaniji izgled umijesto marmelade pripremiti fil:

Fil za svecaniji izgled
4 velike žlice šecera
10 žlica mlijeka
2 velike žlice brašna
12,5 dag margarina

Umak za svecaniji izgled
4 velike žlice kakaa
2 velike žlice šecera
1 dl mlijeka
margarina velicine oraha

Šecer ušpinovati. 10 žlica mlijeka u koje je umiješano brašno dodati u šecer, malo kuhati, ohladiti i u hladan fil dodati izradeni margarin.
Gotove margerite umociti u pripremljeni umak.

Oraščići

Evo recepta za fine keksiće od oraha i u obliku oraha, tope se u ustima..



Sastojci:

Tijesto:
25 dag margarina
10 dag šećera
12 dag mljevenih oraha
2 male žlice kakaoa
30 dag brašna

Krema:
2 cijela jaja
10 dag šećera
15 dag mljevenih oraha
15 dag margarina

Priprema:

Umijesiti tijesto te ga staviti bar pola sata u hladnjak. Ja obično pripremim dan ranije. Kalupiće nauljiti i pobrašniti. Od tijesta raditi kuglice koje se stave u kalupiće, zatim kuglice potisnuti palcom da popune 2/3 kalupića te obavezno napravite udubljenje.



Pecite na 200 st.C oko 10-12 minuta. Ne smiju se prepeći. Pečene ostaviti 2 minute da se u kalupičima ohlade pa ih istresti tako što se kalupić jednom rukom pridržava te palcem druge ruke lagano potisne kraj oraščića.



Treba biti pažljiv!

Priprema kreme:
Jaja i šećer gusto skuhati na pari - miksati.


U ohlađeno dodati margarin i orahe te pjenasto izraditi.
kremom spajati dvije polovine kad su već potpuno ohlađene.



Oraščiće možete posipati šećerom u prahu.

Moje ukrašavanje torti 1

Često kad radim tortu, ne razmišljam o ukrašavanju sve dok nije gotova, a onda mislim, mislim, mislim, pa ako nemam neku inspiraciju, uvijek se nađe u mom mobitelu neka slika torti koje sam već radila pa onda iz toga nešto iskombiniram. Naravno izuzetak su torte koje radim po nečijoj želji. Baš zato, odlučila sam slike torti koje sam radila skupiti na jedno mjesto, jer ovo je ipak mjesto recepata iz moje bilježnice, a jednom ću i nju slikati onakvu kakva i je - pokapana, žuta...

Ovu sam tortu radila po receptu Torte od oraha s vodom kojeg najviše koristim. Ukrasila sam ju mljevenim orasima, čokoladnom glazurom i kremom koja je navedena u receptu. Kad je torta bila gotova bila sam jako ponosna na sebe, a zašto, eto zato što su na njoj moje prve ružice napravljene wiltonovim nastavcima :)






Ostale torte rađene po ovom receptu:

Torta koju sam radila za Krizmu, ukrašena je tučenim slatkim vrhnjem i perlicama.


Torta za kuma ukrašena je mljevenim orasima, kremom iz torte, čokoladnom glazurom i čokoladnim kapljicama.



I ostale za rođendane ili svadbe :)









Evo ovo su bile torte rađene po istom receptu, ukrašene tučenim slatkim vrhnjem ili mljevenim orasima i čokoladnom glazurom.

Ostale torte uskoro u novom postu :)

Rolada tete Nade

Ovo je prvi recept kojim sam pocela svoje pecenje kolaca.



Recept posvecujem ga pok.teti Nadi.
Draga teta, nema te medu nama više od 20 godina, ali još uvijek volim tvoju roladu i sjetim se tebe. Otišla si iznenada, a imale smo planove, trebala si me još puno toga nauciti. Eto kolace radim skoro kao ti, a vez sam ostavila za starije dane :)Šaljem ti pusu!



Sastojci

Tijesto
4 kom jaja
15 dag brašna
14 dag šecera
1 vanilin šecer
pola praška za pecivo
2 žlice vode
prstohvat soli

Nadjev
marmelada od šipka
2 vrecice šlag pjene

Ostalo
šecer u prahu

Priprema
Tepsiju prekriti papirom za pecenje. Upaliti pecnicu na 180 st.C.

Odvojiti žutanjke i bjelanjke. Bjelanjke sa 4 dag šecera i prstohvat soli istuci u cvrsti snijeg. Žutanjke, preostali šecer i vanilin šecer miksati, dodati i vodu pa miksati dok se šecer ne rastopi. Zatim dodavati po žlicu brašna izmiješanog sa praškom za pecivo i snijega od bjelanjaka.

Biskvit izliti u tepsiju i staviti peci u zagrijanu pecnicu i peci 20 minuta na 180 st.C.

Peceni biskvit skupa sa papirom staviti na vlažnu krpu i sve zajedno zarolati te pustiti da se ohladi.



Ohladeni biskvit odmotati, maknuti krpu i odvojiti papir te namazati marmeladom od šipka. Na marmeladu namazati šlag.



Paziti da na dijelu koji ce biti zarolan unutar rolade bude više šlaga pa prema suprotnom sve manje - kao na slici. Pripremiti u blizini pladanj na koji cemo roladu staviti pa lagano zarolati roladu i pažljivo prebaciti na pladanj.

Roladi popuniti krajeve šlagom i poravnati te po vrhu posuti šecerom u prahu.


Pustiti preko noci u hladnjaku pa poslužiti tek drugi dan.

Ja u šlag dodam još 2-3 žlice šecera u prahu, ali može i bez.

Preporucujem rezati sa zubicastim nožem :)

Rolada u izvedbi Vlatka1

Inspiration Award !!

Zahvaljujem dragoj Pull na ovoj predivnoj nagradi. Toliko je vesela kao da upravo najavljuje tek stiglo proljeće. Odlučila sam ju predati sljedećim blogovima:

1. Minjina kuhinjica od MinjeB

2. Astal od Vere

3. Cookmania od Gurme

4. My cooking creations od mikkey i

5. Jacktels Kochbuch

Čestitam dobitnicima!
Preuzmite nagrade, stavite na svoj blog, dodajte sličici link na ovaj post, proslijedite nagrade dalje te ostavite dobitnicima obavijesti :)

Sisterhood Award !!!

Kad mi je Vera sa Delicios for kid's dodijelila nagradu, veoma sam se obradovala, a kad sam kasnije shvatila i kakvom se nazivu radi i da Sisterhood znači sestrinstvo dodatno sam se oduševila. Ovo je nagrada koju ću dodijeliti sljedećim blogovima:

1. Za početnike - blog kojeg uređuje Pull, ujedno koristim priliku dati obavijest svima koji još ne znaju da je ona opet sa nama :)

2. Sweet Corner od Jasenke

3. Cafe chocolada od Medenne (-Melitte-)

4. Dvi ribe, dva kumpira od Branke i

5. Chocolate dust od Ljilje

Teško je bilo odabrati samo pet osoba.
Čestitam dobitnicama!
Preuzmite nagrade, stavite na svoj blog, dodajte link, proslijedite nagrade dalje te ostavite dobitnicima obavijesti :)

Kolač na metre

Sastojci

Tijesto
25 dag brašna
20 dag šecera
4 jaja
2 žlice kakaa
1.5 dl ulja
1.5 dl vode
1 prašak za pecivo

Krema
25 dag šecera u prahu
25 dag margarina
3 dl mlijeka
1 puding od vanilije
1 rebro cokolade



Priprema
Dvije velike tepsije velicine pecnice obložiti papirom za pecenje i upaliti pecnicu na 180 st.C.

Miksati biskvit od žutanjaka, vode i šecera dodajuci ulje, brašno s praškom za pecivo i snijeg od bjelanjaka.

Polovinu tijesta izliti u jednu tepsiju, a u drugu polovinu umiješati kakao pa izliti u drugu tepsiju.

Biskvite ispeci na 180 st.C te za to vrijeme skuhati puding, ohladiti ga pa primiješati pjenasto izraden maslac sa šecerom u prahu.



Kad su pečeni svaki biskivit izrezati na četiri trake i nadjenuti nadjevom. Isto tako premazati i stranice kolaca te posuti naribanom cokoladom. Trake miješati - slagati crne preko žutih.



Kolac rezati koso.

Recept za istarsku pincu

Sretan Uskrs svim posjtiocima mog bloga želim uz recept za pincu kojeg koristim već petnaestak godina.

Recept:

Sastojci za tijesto

1 kg brašna
4 dag svježeg kvasca
2 jaja
2 žutanjka
4 dl mlakog mlijeka
1 dl kiselog vrhnja
10 dag groždica
20 dag šećera
1 vanilin šećer
prstohvat soli
8 dag otopljenog margarina
0,5 dl rakije
1 naribana kora od limuna

Ostalo
1 žutanjak za premaz
5 dag margarina za premazivanje
tepsije i pecene pince
5 dag šecera u prahu

Priprema
U posudu staviti brašno pa u sredini napraviti udubljenje u koje se stavi razmrvljeni kvasac. U kvasac dodati žlicu-dvije šećera, a ostatak šećera i sol posuti okolo po brašnu. U kvasac uliti 1 dcl mlakog mlijeka i malo promiješati da se kvasac digne. Kad se kvasac dignuo, zamijesiti malo sa okolnim brašnom i dodati vrhnje, vanilin šećer, 2 cijela jaja, 2 žutanjka, rastopljen maslac, grožđice, rakiju, naribanu koricu limuna i mlijeka toliko da se zamijesiti tijesto koje ne smije biti previše tvrdo.

Dobro zamijesiti da smjesa bude kompaktna. Tijesto ostaviti na toplom mjestu oko sat i po da se digne, zatim premijesiti i oblikovati u kuglu koju treba staviti na tepsiju namaštenu margarinom ili maslacem. Ponovno ostaviti 20-tak minuta da se digne.

Pećnicu zagrijati na 180 st.C.

Tijesto poprskati vodom i premazati razmućenim žumanjkom. Nakon što je premazano žumanjkom na tijestu napraviti dva reza oštrim nožem tako da izgleda kao križ.



Peći sat vremena na 180 st.C.

Ukoliko kao i ja volite više šećera, pincu kad je pečena premažite odmah margarinom i
bogato posipajte šećerom u prahu. Za vrijeme hlađenja, pinca je dobro da stoji pokrivena.



Još odličnih recepata za pincu/sirnicu pogledajte ovdje :)